清蒸黄花鱼|清蒸黄花鱼
文章插图
爱吃肉不爱喝汤
By 小牛长壮壮????
用料
- 黄花鱼1条 500克
- 盐 一勺
- 姜 15克
- 葱 10克
- 蒸鱼豉油 2勺
文章插图
1、新鲜黄花鱼，清理干净，用酱油，盐腌制，覆盖上切好的大葱圈，姜片。上下里面全部覆盖。腌制十五分钟。起锅烧水，水开后把鱼放锅里蒸十分钟，盖紧锅盖。
文章插图
2、蒸好后，把鱼拿出来，倒掉蒸出来的水分，拿掉蒸过的葱，姜。
文章插图
3、再切一些细的大葱丝，香葱丝，配点香菜也可以。
文章插图
4、把葱丝覆盖在鱼身上，淋两勺蒸鱼豉油。
文章插图
5、干净的锅里烧油，中火烧至冒细泡。淋在鱼身上。从鱼头到鱼尾淋一遍，也不要淋的太多太油了。
文章插图
6、清蒸黄花鱼就完美收工了。鱼肉鲜嫩，料汁咸香。我最喜欢吃被油淋过的大葱，配米饭很下饭
小贴士黄花鱼一定要够新鲜。
【 清蒸黄花鱼|清蒸黄花鱼】做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
推荐阅读
- 带鱼|红烧带鱼
- 大泡|冰糖葫芦
- 意大利|来吃意大利菜！
- 玉米|羊肉什么时候最好吃？
- 靓汤|几款养生靓汤，清热养颜又润肺
- 面条|酸汤面的汤怎么调？
- 干辣椒|吃一次就恋恋不忘的几道家常菜，鲜香下饭，好吃不腻，回味无穷
- 干酵母|圣诞花环面包
- 调料|新年临近，若不差钱，这5款“年货美食”遇见别错过，好吃又便宜
- 红烧肉|蒸馒头时为什么要放白糖？很多人不懂，怪不得发面慢，馒头又难吃