各地普洱口感特征总结!这下不怕被骗了( 二 )


【关双特征】
条索稍粗长 , 色黑亮 , 汤色金黄明亮 , 苦能化甘 , 回甘较久 , 涩稍久 , 汤质饱满 , 醇厚 , 叶底黄绿 , 山野气韵较好 , 杯底香较持久 。
【那卡特征】
条索紧结黑亮汤色金黄明亮 , 叶底黄绿匀齐 , 山野气较强 , 杯底留香较好 , 苦涩较显 , 苦又更突出 , 汤中带甜 , 回甘较快较好 , 汤较饱满 , 茶香纯正 。
【曼糯特征】
条索紧结较黑亮 。 汤色金黄明亮 , 叶底黄绿匀齐 , 山野气较强 , 杯底留香 , 茶香纯正 , 苦显涩长 , 汤中有甜 , 回甘稍慢但较好 , 汤尚饱满 。
【贺开特征】
条索黑亮紧结、稍长汤色金黄明亮 , 稍苦涩 , 涩显于苦 , 苦化甘较快 , 涩稍长 , 汤质饱满 , 山野气韵较强,杯底香明显,且较持久 。
【保塘特征】
条索紧结、较黑亮,汤色金黄明亮 , 山野气强 , 干茶、杯底香强且持久,苦较突显 , 涩较长久 , 回甘稍慢 , 回甘一般 。
【哀牢山特征】
条索黑亮较细 , 汤色金黄 , 尚亮 , 苦显于涩 , 苦能化甘 , 稍长 , 汤质尚饱满 , 叶底黄绿 , 匀齐 。
【勐库大雪山特征】
头春新芽,叶质肥厚宽大,香型特殊、野香中带兰香 , 劲扬质厚 , 微苦 , 回甘转甜 , 沉雄而优雅 , 舌面甘韵与上颚中后段香气饱满 。 此茶采摘极难 , 纯正的千年野生型古乔木 , 属国家二级保护植物 , 产量极低 , 弥足珍贵 , 是为普洱之无上珍品 。
【昔归忙麓山特征】
条索紧结黑亮 。 汤色黄绿明亮 , 苦较突显 , 且苦显于涩 。 苦在舌两侧及舌根 , 苦退得比涩快 , 苦退后回甘较好 , 茶汤苦中带甜 。 杯底有古树茶特有之杯底香 。 但强烈程度一般 , 汤质滑润感和茶气较好 。
【忙麓山忙麓团茶特征】
忙麓茶主要区别在于入口淳和滋润、回甘持久 , 杯底留香持久 , 三四泡后更觉爽口 , 其香不减 , 其甘不减 , 苦涩皆无 , 特别适宜不会喝高浓度生茶者品赏 。 就算是只喝茶 , 不品茶 , 忙麓茶喝到一定时候 , 其“霸强”性逐渐显露 , 去喝其他茶便觉“不堪入口” , 总有“黄山归来不看山”之感 。
【帕沙特征】
第一泡至三泡汤色为青绿色 , 香气高扬 , 水路比较细 , 喉咙没有干燥感 , 反而很清爽 , 舌面回甘生津很好 , 能感觉到一点苦味 , 涩味也很轻 , 化得比较快 。 第四至八泡汤色还是青绿色 , 香气高扬 , 汤水柔软 , 舌面回甘生津持续 , 层次变化明显 , 有苦味 , 基本感觉不到涩味 。 至十五泡汤色青绿 , 香气还是很好 , 汤柔水甜、生津不减 , 有层次变化 , 略苦无涩 。 十五至二十泡色较淡 , 香气减弱 , 汤柔水甜 , 舌尖还有生津 , 略苦无涩 。
【老班章特征】
老班章生态好、树龄长 , 有强烈的山野气韵 , 嗅散茶和茶饼有很突显的古树茶特有之香 , 香型似乎在兰花香与花蜜香之间 。 老班章的香气很强 , 在茶汤、叶底、杯底上都可以嗅到 , 而且杯底留香比一般古树茶更强更长久 。 老班章的苦涩退化很快 , 一分钟左右就转而回甘 , 饮过老班章之后整个口腔和咽喉会感到甜而滑润 , 而且时间会很长 , 如果没有吃什么刺激性食物 , 这种甘润感会持续几个小时 。 老班章长于山野 , 树龄久远 , 故而老班章的茶气强 , 在饮时可以感觉到 , 而且饮后手、脚、头、背等会发热微汗 , 当然这种发热感因各人的身体感悟不同会有差别 。 在正常投茶量的情况下可以冲泡十多道仍有香甜和回甘 , 且叶底也有老树茶特有香气 , 不会出树叶味 。 老班章叶底应该比较整齐 , 若非解饼时撬碎则应该叶、芽完整 , 而且叶、芽粗壮 , 三五年内的叶底黄绿色 。

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