麻辣|麻辣鸡胸肉

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本来想着用麻辣川香汁做个凉拌鸡丝，老妈说想吃煎的，那样香，那就顺了老妈，确实很香，味道很好，特下饭，哈哈。
By 訫諾
用料

鸡胸肉 200克
葱 1根
姜丝少许
蒜末少许
小红椒 1个
料酒适量
生抽适量
耗油适量
白糖适量
胡椒粉适量
椒盐适量
麻辣川香汁适量
鸡精适量
辣椒粉适量
淀粉适量
油适量

做法步骤

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1、鸡胸肉切片（太赶了，忘记拍照了），放入料酒，耗油，生抽，白糖，姜丝，胡椒粉，椒盐，淀粉，抓拌均匀，最后倒点油抓拌均匀后腌制备用（没有去称，大家看自己鸡胸肉量，适量放就行）
2、准备一个碗，放入蒜末，小辣椒圈，葱花，耗油，料酒，生抽，麻辣川香汁，鸡精，辣椒粉，加点水，搅拌均匀备用（这里也是适量放，没有特意去称）（太赶了，忘记拍照了）

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3、锅里倒入油，放入腌制好的鸡胸肉，先两面煎下，然后倒入刚刚碗里调好的料汁，翻炒均匀，再撒一些葱花，就可以出锅了，因为调料里都有咸味了，盐就不用放了

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4、上桌了，真香，简单又好吃，记得多备几碗米饭，哈哈

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5、看着是不是很有食欲，小伙伴们，赶紧动手做起来。
小贴士1：不能吃辣的，辣的就少放哦，今天有点中辣了2：调味料都含咸味了，不需要加盐了3：腌制鸡肉片最后倒入油，可以锁住水份4：若有不足的地方，欢迎大家评论区讨论
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