面包|眼下最该喝的汤，6块钱煮一锅，营养易消化，懂行的人常吃
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【面包|眼下最该喝的汤，6块钱煮一锅，营养易消化，懂行的人常吃】秋季慢慢转凉爽了 ， 气温骤降 ， 身体非常虚弱 ， 缺少各种营养物质 ， 家常菜肴虽然也有营养 ， 但是不如汤品更容易消化 ， 今天分享一款营养超高的鲜汤——娃娃菜火腿皮蛋汤 ， 几种食材都特别便宜 ， 汤汁特别鲜甜 ， 让身体更加健康 ， 暖胃健脾 ， 非常好消化 。 很多人不知道这款鲜汤的正确做法 ， 接下来详细了解下吧 。 眼下最该喝的汤 ， 6块钱煮一锅 ， 营养易消化 ， 懂行的人常吃 。
【娃娃菜火腿皮蛋汤的详细步骤】食材选购：选购一个娃娃菜 ， 挑选两根火腿肠 ， 2个松花皮蛋 ， 小葱2根 ， 一小截大葱 ， 若干水淀粉 ， 若干猪油或色拉油 ， 清水2大碗 ， 生姜半块 ， 蒜2瓣 ， 半勺胡椒粉 ， 其他调味品 。
烹饪小技巧：需要选购新鲜娃娃菜 ， 火腿肠和优质松花皮蛋 ， 掌握详细的烹饪步骤 ， 难度不高 。
第一步：准备好一些食材备用 ， 将娃娃菜全部掰下来 ， 用清水或盐水浸泡 ， 洗净切成一些小段备用 ， 控干掉水分备用 。
第二步：将两个皮蛋下锅煮一煮 ， 这样可以让皮蛋不瑟口 ， 皮蛋去壳切成小丁 ， 生姜都切成细丝 ， 若干小葱切成葱花备用 。
第三步：两根火腿肠去掉外包装 ， 火腿肠切成一些小丁 ， 几瓣大蒜切成细末 ， 准备好娃娃菜 ， 皮蛋丁和火腿肠丁 ， 开始煮这款娃娃菜火腿皮蛋汤吧 。第四步：起锅将锅中放入油 ， 让油温烧热 ， 加上葱段和姜蒜 ， 快速煸炒几下 ， 倒入皮蛋块翻炒几下 。
第五步：让皮蛋煎至焦黄 ， 丢入火腿肠丁翻炒几下 ， 加上几大碗开水 ， 盖上锅盖大火煮开 。第六步：丢入一些娃娃菜烫熟 ， 加上味极鲜酱油半勺 ， 食盐一勺半调味 ， 加上鸡精和味精适量 ， 让汤汁小火继续一会儿 。
第七步：等待皮蛋和火腿肠的鲜味煮在汤里 ， 滴上一些香油 ， 搅动几下 ， 最后撒上葱花煮一会儿 。第八步：这道超级鲜美浓香 ， 简单易学的娃娃菜火腿皮蛋汤做好了 。
烹饪小技巧：娃娃菜火腿皮蛋汤是一款比肉汤鲜美的菜肴 ， 娃娃菜表面有许多脏东西 ， 需要用盐水浸泡洗净切块 ， 很多皮蛋有一些瑟口 ， 需要用热水煮一煮 ， 切成皮蛋丁 ， 火腿肠也要切成小丁 ， 这样方便食材煮至入味 。 另外起锅加上油 ， 先加上皮蛋煸炒 ， 加上火腿肠煸炒 ， 记得加上开水煮一煮 ， 下入娃娃菜煮一会儿 ， 最后给这汤调入佐料 ， 出锅 。娃娃菜别再清炒了 ， 搭配皮蛋和火腿肠煮汤喝 ， 汤汁很鲜美 ， 浓香四溢 ， 营养价值很高 ， 你们学会这款娃娃菜火腿皮蛋汤的做法？（所有图片来自网络）
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