熏鱼|一天爆卖200碗，这美味从慈城火到洪塘？！
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提起江北最火爆的私家面馆，江湖上最负盛名的就乃二十年老店新华点心店店内招牌鳝丝面，再加上油渣、大肠、熏鱼三宝可谓是牵动万千吃货的胃。
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每每有慕名而动者，总抱怨去程遥远难以寻觅，又或是有回头客惧店内人气太旺，远道而来却要为翻桌等上大把时间，却很少有人知道洪塘有一家原汁原味的家族分店。
开业一年多，除了循味而来的“老吃货”们，居然也在附近的上班族里打出了名声，人气最旺的时候一天可以卖出两百多碗面条。
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新店开在了这条不起眼的小巷子里
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句章小分队点了满满一桌子
小分队先要了一份最让人眼馋的熏鱼，再点了四碗面，汤炒俱有，鳝丝面、大肠炒面、牛杂炒面、青菜肉丝面。
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熏鱼确实不同凡响，那叫一个金黄酥香，蘸上米醋，妥妥的宁波人最爱，不知不觉一盘就没了。
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据蔡老板说，他每天四点多起床备菜，熏鱼选草鱼切块，炸出来既不柴也不油，一个上午已经卖得无剩多少。
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【 熏鱼|一天爆卖200碗，这美味从慈城火到洪塘？！】最招牌的黄鳝面，选用的都是预订好的野生黄鳝，每天早上送到，一天至少十斤，一大碗面里切满了鳝丝，加上豆芽、洋葱和茭白，一口进去既有菜的鲜甜又有汤汁的咸香，还有鳝丝的鲜嫩，再加上每天从慈城送来的这口最地道的手工碱水面，满足！！！
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纯手工慈城碱水面
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鲜嫩的鳝丝
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大肠卤过再炒，毫无异味，牛杂柔软Q弹，爆炒出来也不老，碱水面炒起来最是筋道入味，分量十足，价格实惠，配上汽水或者啤酒，爽！！！
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精心烹煮每一碗面
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牛杂炒面
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大肠炒面
除了这些经典菜单必试之外，“碰运气”也是来这里吃饭的一个亮点，看着我们拿着长焦短炮，蔡老板自告奋勇，给我们加餐一道糖醋排骨，“呐，这个糖醋排骨，可是拉丝的哦。”酸甜可口，芡汁晶莹，家常味道却又不普通，牛！！！
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