食盐|东北人都爱吃的美食，逢年过节必备，解馋又管饱
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东北人都爱吃的美食 ， 逢年过节必备 ， 解馋又管饱
最近东北的天可真的是冷风刺骨 ， 加上经常下雨 ， 大街上的男男女女难免都被冻得瑟瑟发抖 ， 想要抵御寒风 ， 大家现在可要为身体补充补充能量啦！说到补身体 ， 咱东北人脑海中第一想到的肯定是饺子 。 在东北 ， 饺子可是逢年过节以及家中有重要客人必备的一道美食 ， 对于东北人来说 ， 没有什么能比皮薄馅大的饺子更让人兴奋 ， 一口下去鲜嫩多汁 ， 解馋又管饱 ， 再来上一口热乎乎的饺子汤 ， 管它外面是否冰天雪地 ， 心里都是美滋滋的 。
东北人爱吃饺子 ， 是因为饺子馅鲜美多汁 ， 荤素搭配也十分有营养 ， 如果你有想法 ， 也完全可以根据自己的心情人意搭配饺子馅 ， 保证不会踩雷 。 吃惯了传统的饺子馅 ， 今天咱们来做另一种新奇的馅料 ， 把芹菜、玉米粒和猪肉混合在一起 ， 口感丰富不说 ， 营养价值也直接翻倍 ， 一家人围坐在桌子旁热热闹闹的吃顿饺子 ， 想想都觉得美好 。
【食盐|东北人都爱吃的美食，逢年过节必备，解馋又管饱】况且芹菜能够润肠通便 ， 又能有效降低血脂血糖 ， 玉米又是粗粮 ， 猪肉又富含蛋白 ， 即使全家人在一起高高兴兴多吃了些饭也不用担心会加重肠道负担 ， 老人孩子都能大快朵颐 。 最主要的是在民间还有一种说法叫做：“饺子包得越好看 ， 找的对象越俊俏” ， 所以为了自己的终身大事 ， 咱也得好好练练包饺子呀！接下来就一起来看看芹菜玉米猪肉馅的饺子是怎么制作的吧~超级简单 ， 一学就会！
【菜品】：芹菜玉米猪肉饺子
【烹饪食材】：饺子皮1斤、猪肉500g、芹菜300g、玉米350g、盐1勺、生抽2勺、料酒2勺、胡椒粉1小勺、蔬之鲜适量、花生油20g 。
【烹饪步骤】：
1、准备好食材 ， 买7分瘦3分肥的猪肉 ， 把猪肉剁成细一点的肉馅 。 把摘好的芹菜剁碎 ， 用手使劲将芹菜中的水分攥出 。 饺子皮是买的也可以自己擀皮 。
2、准备一个容器 ， 将剁好的猪肉馅、芹菜碎、玉米粒都放进容器中备用 。
3、在容器中加入2勺生抽、2勺料酒、1勺花生油、1勺白胡椒粉、1勺食盐和适量的蔬之鲜调味 ， 搅拌均匀后放在一旁备用 。
4、取一张准备好的饺子皮放在手心 ， 在饺子皮的中央放入适量的馅料 。
5、将饺子包成自己喜欢的样子 ， 依次排开 。
6、汤锅中加入足够的饮用水大火烧开 。
7、把包好的饺子依次倒进锅中 ， 加少许盐防止粘底 。 用勺子沿着锅的内侧画圈式搅拌 ， 千万不要随便乱搅拌 ， 饺子会露馅 。
8、待锅中的饺子全部都飘在水面上即代表饺子已经熟透了 ， 可以用漏勺将饺子捞出 ， 放在可以沥水的盘子中 ， 以防止饺子粘连坏掉 。 这样调的饺子馅味道十分鲜美 ， 有荤有素 ， 吃多了也不腻口 ， 你也快来试试吧！
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