鸡蛋|苹果里加2个鸡蛋，不油炸，不烙饼，筷子搅一搅，出锅家人抢着吃
导读：苹果里加2个鸡蛋，不油炸，不烙饼，筷子搅一搅，出锅家人抢着吃哈喽大家好我是老左一个爱研究美食的90后。小米营养价值非常丰富，一般都会用来煮粥搭配油条或者包子作为早餐食用，今天换一种吃法，带配上一个苹果，两个鸡蛋，用筷子简单的搅一搅，往锅里一放，出锅后蓬松暄软，香甜可口，家里人都喜欢吃。
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做法：1，准备好小米150克清洗干净用清水浸泡四个小时以上，泡到小米没有硬心，用手轻松捏碎即可。
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2，一个苹果用盐水搓洗干净，切成小块放入碗中备用。
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3，两个鸡蛋搅拌打散淋在苹果上，泡好的小米沥干水分倒入苹果碗中，加入30克的白糖，喜欢吃甜食可以多放一点。再全部倒入料理机中打成糊。
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4，倒好的小米苹果糊倒入碗中，加入5克酵母粉，用筷子搅拌混合均匀酵母溶解即可。
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5，再少量多次的加入350克的面粉，随加随搅拌。
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6，搅拌至没有干面粉颗粒黏稠的面糊即可，盖上保鲜膜放入温暖的地方饧发2倍大。
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7，准备好一点自己喜欢的果干，葡萄干，蔓越莓等等清洗干净切碎，放入饧发好的面糊碗中搅拌混合均匀。
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8，模具刷上一层食用油，倒入面糊撒上一点黑白芝麻，盖上一个盖子饧发20分钟，饧发好放入蒸锅蒸40分钟，关火后焖5分钟。
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9，时间到出锅脱膜，苹果小米糕就做好了，松软有弹性，切成自己喜欢的样子，有蛋糕的松软，也有米糕的筋道。
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这样做出来的小米糕，蓬松暄软香甜，好吃还养胃，特别适合老人和小孩子吃。喜欢这种做法的家人们记得收藏哦！本文章来源于头条号老左私房菜授权允许发布。
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