北极虾|桂花话梅番茄加拿大北极虾

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今天这道菜适合朋友聚会时，小酌一杯，经过糖桂花和话梅的腌渍，北极虾Q弹的虾肉变得别有风味，酸甜爽口。
By 八鲜过海【豆果美食官方认证达人】
用料

做法步骤

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1、加拿大北极虾产自北冰洋和北大西洋海域深海，这里人烟稀少，无城市污染也很少有人感染新冠病毒。所有捕捞船的船员在上船前，都要通过核酸检测，船上也定期消毒。加拿大北极虾到港后，要进行全面消杀和核酸检测。在中国市场出售时，使用溯源码，确保安全。

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2、食材如图所示。

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3、加拿大北极虾去壳留仁。

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4、番茄倒入沸水中，稍微注意下捞出。

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5、放凉后剥去番茄外皮。

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6、锅中加水放入去皮的番茄和北极虾。

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7、再加入糖和话梅，轻轻搅拌。

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8、中火煮5分钟。

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9、盛入保鲜盒里。

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10、降温后密封，放在冰箱里冷藏过夜。

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11、第二天取出摆在盘中，淋上糖桂花。

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【北极虾|桂花话梅番茄加拿大北极虾】12、成品图。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！