玻璃杯|藜麦虾仁水果沙拉

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By 菊子美食记
用料

做法步骤

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1、食材准备如图所示

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2、藜麦冷水下锅，煮至冒小萌牙就可以捞出晾凉，25克藜麦煮约8分钟。

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3、在虾仁里放入姜片，调入料酒，拌匀腌制15分钟左右。腌制好的虾仁下锅烫50秒迅速捞出晒凉备用。

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4、樱桃萝卜切薄片，放清水里去掉涩味。小黄瓜用削皮工具削成薄片，然后卷成黄瓜卷，准备好的黄瓜卷后续摆入盘中。

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5、芒果去皮切对半去核，切成芒果条，再切成芒果丁备用。

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6、接着开始摆盘，摆盘可以根据自己的创意来，中间先摆个玻璃杯。在杯子周围依次摆入黄瓜卷，薏米，虾仁，蓝莓，芒果，樱桃萝卜片等。

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7、最后再撒上藜麦，装饰上薄荷叶和食用花草，拿掉玻璃杯，摆上沙拉酱就可以开吃啦。

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8、美味的藜麦虾仁水果沙拉花环，不仅精致，而且口感好，颜值高，喜欢的可以在家里试试。
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