广东、福建、台湾用茶壶冲泡鸟龙茶时 ， 习惯把第一泡水倒掉 ， 称之为“洗茶” ， 有人已把“洗茶”列为茶艺规范 。 近年来 ， “洗茶”有扩展到绿茶冲泡程式之趋势 。 据考证 ， “洗茶”一词始于北宋 ， 沿袭用于泡荼饮用程式 。 调查研究表明 ， “洗茶”一词既不科学 ， 而且还贬低了中国茶的“关誉度” ， 影响到了茶叶的出口 。 提出了修正“洗茶”习俗的意见 ， 建议将“洗茶”一词改为“温茶”成“温润荼” 。 【修正“洗茶”至关紧要——莫把陋习积弊之“洗茶”当茶艺规范】完成机构：华南农业大学 ， 广东广州5106421
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