本文采用水浸提、包埋剂络合、真空冻干新技术 ， 研究速溶枫露茶的制作工艺 ， 得到最佳工艺流程和参数 。 【速溶枫露茶工艺研究】完成机构：山西师范大学食品科学与工程系 ， 山西临汾041000
推荐阅读
- 东阳市茶叶品牌建设现状及前景探析
- CO2超临界萃取油茶皂苷的研究
- 茶薪菇贮藏特性研究
- 红茶菌中D-葡萄糖二酸1，4内酯的气相色谱检测法
- ESTs 茶树新梢cDNA克隆测序和表达序列标签特性分析
- 茶薪菇深层发酵产多糖的研究
- 亲和毛细管电泳法测定茶碱-人血清白蛋白的结合常数
- 湘浙部分茶园氟质量分数的分析
- 茶叶揉捻机的使用、保养须知
- 安装制茶加工机组的注意事项