豆芽|教你在家生豆芽，很多人第1步就做错了，2个小技巧，3天就能吃
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教你在家生豆芽 ， 很多人第1步就做错了 ， 2个小技巧 ， 3天就能吃 。 很多人都喜欢吃豆芽菜 ， 豆芽菜有很多种 ， 有黄豆芽、黑豆芽、绿豆芽等等 ， 其中绿豆芽不仅有着清热解毒 ， 除烦止渴 ， 疏利三焦的作用 ， 而且还保持了绿豆本身原有的营养成分 ， 在萌发过程中已经将部分蛋白质转化为维生素c和天门冬素等营养成分 ， 相比其他豆芽菜来说 ， 绿豆芽菜的营养更加丰富 。 不过在外面买的豆芽菜总是不放心 ， 其实自己在家生绿豆芽干净又卫生 ， 只要掌握了生豆芽的技巧 ， 三天就可以生吃白白胖胖的绿豆芽来 ， 没有化肥、农药、催生剂 ， 自己在家生的豆芽吃着安全卫生更放心 ， 下面就和我一起来看下制作方法吧 。
准备食材：
绿豆、开水、凉水
具体做法：
1.先往盆里倒入一碗绿豆 ， 这个盆要可以遮光、避光 ， 而且也要深一些 ， 然后往盆里加入开水把绿豆激一下 ， 开水刚好淹没绿豆就行 ， 再分次加入凉水进去 ， 把盆里的水温控制在37度左右 ， 和人体体温差不多就行 ， 然后用盖子盖住 ， 避光浸泡一个晚上 。
2.今天是第一天早上 ， 可以看出有些绿豆都已经出芽了 ， 然后把泡绿豆的水倒掉 ， 换水多冲洗几遍 ， 继续盖上盖避光保存 。
3.第一天的下午 ， 这个时候基本上绿豆都已经发芽了 ， 再继续换水冲洗一下 ， 发豆芽勤换水豆芽才长得快 ， 一般早中晚3次就可以 ， 继续盖上盖保存 。
【豆芽|教你在家生豆芽，很多人第1步就做错了，2个小技巧，3天就能吃】4.今天是第二天早上 ， 绿豆芽发得越来越好 ， 然后继续换水冲洗 ， 换水次数多 ， 可以防止绿豆芽腐烂、发臭 。
5.第二天下午 ， 这个时候绿豆芽长出来有1cm长 ， 而且看起来不是特别的粗 ， 在上面铺一层纱布 ， 盖个东西把豆芽压住 ， 再盖上盖 ， 这样可以让豆芽长得粗一些 。
6.今天是第三天 ， 咱们这个绿豆芽就发好了 ， 只用了一小碗的绿豆 ， 就发了这么满满一大盆绿豆芽 ， 喜欢的朋友赶快去试试吧 。
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