黄瓜|土豆黄瓜鸡蛋三明治

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By 月亮私家烘焙师【豆果美食官方认证达人】
用料

做法步骤

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1、所有食材都准备好。

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2、土豆洗干净用削皮刀削掉外皮用刀切成薄片放入碗中备用。
【黄瓜|土豆黄瓜鸡蛋三明治】

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3、黄瓜放入盘中倒入适量水和盐浸泡10分钟后清洗干净取适量用刀切成薄片再放入适量盐用手翻拌几下腌制10分钟。

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4、锅内倒入适量的水，把弄好的土豆放在蒸篦上，再放入1个鸡蛋大火煮开转小火蒸15分钟，直到土豆蒸到用筷子轻轻就插透土豆关火盛出。

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5、蒸好的鸡蛋放入凉水中浸泡放凉，然后剥掉外皮，把鸡蛋黄用擀面杖压碎，鸡蛋清剁碎放入碗中。

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6、蒸好的土豆压成土豆泥，倒入弄好的鸡蛋。

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7、腌好的黄瓜挤干里头水分，放入土豆泥中。

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8、倒入适量的丘比蛋黄口味沙拉酱，几滴白醋搅拌均匀备用。

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9、拿一片准备好的吐司，把弄好的土豆泥抹在吐司表面，再盖上一片吐司即可。
小贴士1：白醋不要滴太多，几滴就可以。2：土豆切的越薄蒸的时间越短。3：不着急吃的可以把做好的土豆泥放入冰箱冷藏一会，让其凝固一会。
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