四川特产蛋圆子怎么做（制作蛋圆子的方法）
1、用料：鸡蛋2个、糯米450克、粘米粉165克、猪肉80克、姜1个、葱白10颗、盐适量 。
2、把糯米泡一晚上，第二天再把水倒掉，上蒸锅蒸熟 。
3、倒入干净的盆子里加入葱花碎，姜末，肥瘦都有的肉丁，盐，鸡精，鸡蛋，粘米粉拌匀 。
【四川特产蛋圆子怎么做（制作蛋圆子的方法）】
4、像揉面团一样揉出长条上面刷上鸡蛋黄，然后放蒸格里蒸二十分钟即可 。
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