肥牛酱|小白也能轻松学会的酸辣牛杂，不油腻超好吃哦

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喜欢吃牛杂可以这样做，酸爽开胃
By 李洪旺
用料

牛杂 500g
生姜 4片
醋姜 4片
黄辣椒两个
胡椒粉适量
五香粉适量
盐适量
鸡精适量
糯米酒 50ml
米醋适量适量
蒜头 1瓣

做法步骤

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1、将牛杂清洗干净，用葱姜，花椒，八角，干辣椒，桂皮，煮熟

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2、牛杂改刀，切条，切块都可以，也可以加点萝卜，油豆腐，香菜

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3、用葱姜蒜末，小米辣，家乐酸辣鲜露，家乐鸡汁，酸汤肥牛酱，放入牛杂，白萝卜，油豆腐，煮入味，撒香菜，葱花，
小贴士白萝卜可以提前用鸡汤煮烂，也可以用高压锅比较快
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