大蒜炒鸡肉的做法窍门(大蒜炒鸡肉的烹饪方法)
1、材料:鸡胸肉500克、大蒜瓣30瓣、大枣2个、香葱1根、银杏果20个、松子1勺、生姜汁2勺、糖1勺、醋1勺、酱油2勺、香油1勺、蒜蓉1勺、胡椒粉1勺、辣椒酱2勺、糖稀3勺、芝麻1勺 。
2、锅内倒入1.5升水,水开后放入大蒜煮 。
3、将生姜汁1勺、糖1 勺、醋1勺 、酱油2勺、芝麻1勺、蒜蓉1勺、少许胡椒调成酱汁,鸡肉500克放入酱汁中抓拌均匀,腌制30分钟 。
4、香葱洗干净后切成葱末,红枣浸泡5分钟,用刀将栆肉切成一整片,再切成细丝 。鸡胸肉腌制好后,将平底锅烧热,倒入少许的油,油温热后放入鸡肉煎,边煎边倒入腌制的酱汁,小火盖锅盖煎制 。经常翻动以免煎糊 。
【大蒜炒鸡肉的做法窍门(大蒜炒鸡肉的烹饪方法)】
5、将辣椒酱2勺,糖稀3勺,醋1勺,生姜汁1勺调成酱汁 。
6、煎制双面金黄变色后取出,切成宽2厘米的肉条,放入锅中,反复翻炒,再倒入刚才煮过的大蒜和刚才调好的酱汁,一起翻炒 。
7、最后放入银杏果和松仁,翻炒后出锅装盘,肉上撒上栆肉丝和香葱末 。
推荐阅读
- 素炒腰花简单做法(怎么做素炒腰花)
- 炒干贝简单做法(怎么做炒干贝)
- 食材|天冷,这3种食材一起炒实在是太香了,连吃5天都不腻,下饭又解馋
- 牛肉汤|冬补,我家常吃这肉,8块一斤,先腌再炒,出锅软嫩鲜香,真好吃
- 馒头配啥酱好吃(香菇鸡肉酱的做法步骤)
- 彩椒|你炒的鸡胸肉又干又柴?方法不对!跟我学一招,香润滑嫩吃不够
- 菠菜好吃简单的做法(超级简单又好吃的菠菜做法)
- 姬菇怎样做好吃(做姬菇炒肉丝的方法)
- 鸡肉怎么做更好吃了(鸡肉这样做美味下饭)
- 炒菜高级技巧(盘点炒菜的技巧)