小牛排|香煎小牛排
文章插图
工作的原因，很久没来更新了，这道菜是专门给我家大王做的，可能是在我怀他的时候不吃牛肉的原因，所以他出生之后对牛肉也很敏感，几乎不怎么吃牛肉，但是对于这种高蛋白，低脂肪的肉类我觉得小朋友还是应该多吃，所以从炸猪排启发的灵感，有了这道香煎小牛排，我家大王基本上每次都能吃掉50-100g。
By 毛豆妈妈nec7915
用料
- 牛菲力 100g
- 面包粉 50g
- 日本酱油 1勺
- 蛋清 1个
- 京葱 少许
文章插图
1、某马买的雪花牛菲力，切成薄片
文章插图
2、正反两面用刀背拍打一下
文章插图
3、加入日本甜酱油一勺，蛋清一个，京葱少许，腌制30分钟
文章插图
4、起锅热油同时，把牛排正反两面拍上面包粉
文章插图
5、入油锅煎制两面金黄即可
小贴士牛肉不需要加黄酒去腥，否则肉会发酸
【 小牛排|香煎小牛排】做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
推荐阅读
- 带鱼|红烧带鱼
- 大泡|冰糖葫芦
- 咖啡店|咖啡店分三种：星巴克们、瑞幸们和即将死亡的小咖啡店
- 完饭|戏骨李嘉明吃霸王餐被批，独自吃饭拒付45元餐费，飞奔逃离小饭馆
- 蒸菜|元旦家宴，学会这6道蒸菜，简单快手，营养不上火，全家老小都夸你
- 肉松|别管有钱没钱，开心过年！5款美食提前囤，一家大小都爱吃
- 泰恩·米霍安|59岁的披萨外卖“小哥”潜水送披萨，最喜欢看到顾客惊讶的表情
- 南瓜吐司|迷你版南瓜小饼，一个一口真过瘾，平底锅就能做！
- 火锅|重庆一火锅店老板向食客派送新年红包，打开后惊喜：我格局小了！
- 土豆丝饼|教你轻松做出快速早餐饼，香煎土豆丝饼，即方便又好吃