糊塌子|佛手瓜糊塌子
文章插图
住在农村的亲戚寄来很多佛手瓜，做了佛手瓜糊塌子，真心难做呀，面粉比例不好掌握，第一张失败，好在后来赶紧补救，味道还不错，分享菜谱，以便备查。
By 奔跑的吃货在路上
用料
- 佛手瓜 2个
- 生鸡蛋 4个
- 面粉 适量
- 盐 适量
- 胡椒粉 适量
- 五香粉 适量
- 淀粉 适量
- 胡萝卜 适量
- 土豆 适量
文章插图
1、佛手瓜洗净，擦丝。
文章插图
2、擦丝。
文章插图
3、胡萝卜，佛手瓜，土豆擦丝，放盐腌制10分钟。
文章插图
4、这样出汤。
文章插图
5、放入鸡蛋，拌匀。
文章插图
6、放面粉，淀粉拌匀，这个面粉放多少是个技术活，放少了饼不成型，放多了口感不好。难啊！我掌握的也不好，如有大师可以留言指点。
文章插图
7、面少了，后来又补面。
文章插图
8、放油，放佛手瓜面糊。
文章插图
9、不会颠勺技术不好的，摊小一点的饼，好翻面。
文章插图
10、出锅，开动吧。
【 糊塌子|佛手瓜糊塌子】做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
推荐阅读
- 面条|东川面条是一个传奇——那是东川人的一种面子
- 饺子|朋友说你家的早餐一看就是穷苦人家的，我只能说，每家的饮食不同
- |葱蒜风味的香烤吐司条，外脆里嫩，鲜香又解馋，孩子爱吃的美食
- 蛋炒饭|明日冬至，推荐6种饺子馅，荤素都有，照着调馅包饺子，省事好吃
- 辣椒|同样是吃货，为何福建胖子少？看完福建人的一日三餐你就明白了
- 饺子|元旦假期到，精选“6款水饺”，好吃好做又实惠，吃完顺利一整年
- 豆芽|孩子不爱吃蔬菜，推荐8种好吃的冬菜做法，营养丰富，上桌就抢光
- 竹荪|丝瓜青翠的绿，配上莲子, 竹荪淡淡的白，颇有美感，怎么看都不厌
- 糯米粉|天冷试试这早餐，比煎饼健康，比包子香，5分钟搞定，又香又糯！
- 搞笑段子|戏骨李嘉明吃霸王餐被批！45元四个菜仍嫌贵，拒绝买单后飞奔逃离