猪肝|几道家常菜，做法简单，上桌好吃到放不下筷子
酸辣猪肝
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材料：猪肝；泡椒；泡姜；包菜；花椒；生粉；老抽；豆瓣酱1、用盐水清洗猪肝，反复几次2、猪肝切片，用少许盐，适量生粉腌制一会儿3、蒜切碎，泡姜、泡椒切碎备用；包菜切块儿洗净备用4、锅里下油（稍微比平时炒菜多些），油热后下猪肝划散，猪肝变色后立即捞起5、锅里剩下的油爆香姜，蒜，泡椒，花椒6、下包菜翻炒至断生，然后倒入猪肝，并根据加生抽，豆瓣酱和盐调味装盘即可盐菜辣鱿鱼
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材料：鱿鱼、香辣盐菜、彩椒、葱姜蒜 干辣椒、生抽 蚝油做法做法：1.香辣盐菜，国内应该很好买到了，一定要看保质期 我曾经在各种中超不小心买过各种已过期的咸菜2.首先 鱿鱼处理干净 斜刀切小圈 烧一锅开水 放鱿鱼下去烫10秒 变色马上捞出3.葱姜蒜 和彩椒切好备用 不放彩椒也可以的 只是为了追求有点蔬菜可以平衡一下4.热油 葱姜蒜爆香 干辣椒可放5.彩椒翻炒两下 下香辣盐菜炒香 大概1-2分钟6.下鱿鱼 紧接着适量生抽 蚝油 猛火翻炒几下 撒一把葱花韭黄炒肚丝
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材料：韭黄、熟猪肚、红椒丝、盐、料酒、生抽、蚝油、鸡粉、水淀粉、食用油1.将洗净的韭黄切成长段。2.猪肚切成块，再切成丝。3.起锅烧油，倒入肚丝。4.加入料酒炒香，去除腥味。5.加入生抽、蚝油炒匀。6.倒入洗净切好的韭黄。7.加入切好的红椒丝。8.加入盐、鸡粉，翻炒至熟。9.加入水淀粉勾芡即可。注：以上图片均来自网络
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