五花肉|五花肉焖莲角最经典的做法，简单易学好上手
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莲角当季。
By 笑倦??????
用料
- 莲角 500克
- 瑶柱酱 少许
- 五花肉 500克
- 酱油 一勺
- 葱段 50克
- 蒜头 5瓣
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1、锅里烧开，下油，煎五花肉直金黄
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【 五花肉|五花肉焖莲角最经典的做法，简单易学好上手】2、蒜蓉剁碎，直接放入锅里跟五花肉一起煎，记得千万不要烧焦。
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3、莲角和葱洗净备用。莲角表面有一层膜，也可以抠掉，也可以直接实用，不抠的话吃起来会有点涩。
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4、待五花肉和蒜蓉变成金黄色，直接放莲角，倒点 水，没过莲角。
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5、下一勺酱油，下一点瑶柱酱，盖上盖子，焖10-20分钟，过程中记得观察不要烧焦，莲角比较难熟，所以要有点耐心。
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6、收汁后放葱段，关火。
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7、装盘！
小贴士特别下饭，两碗饭没问题的。哈哈。
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