做法|几道可口的家常菜，香辣鲜香很美味，做法简单很好学，家人都爱吃
虾蓉蒸豆腐
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材料：内脂豆腐1盒、鲜虾150g，生抽、香葱、料酒各适量做法：1、鲜虾去掉头去壳去虾线。2、洗净后剁成靡状。3、放入碗里加料酒拌匀以去腥味。4、香葱切成小葱花。5、取出的豆腐切成两公分左右的方块。6、把虾蓉放在豆腐上及碟子周围，淋上生抽。7、上锅蒸十分钟，上桌前撒上葱花即可香辣烤猪蹄
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用料?猪蹄3斤香叶2片八角1个桂皮半截盐2克清水适量酱油20克蚝油15克黄酒20克姜片5片胡椒粉2克孜然粉适量辣椒粉适量烧烤汁3大勺蜂蜜2勺花生油2大勺做法?猪蹄买回洗净砍成半个手掌大小长度。将熬煮的配料通通放入砂锅内，混匀，盖上盖子。放入微蒸烤箱里微波25分钟，要是用压力锅，高压20分钟即可，明火熬煮的话，得熬35分钟左右，筷子能插入为准。煮好的猪蹄捞出沥干水分放在铺了锡纸的烤盘上，将烧烤汁和花生油混合均匀，上下各刷上一层。放入烤箱里，200度烤10分钟左右。取出上下再刷上一层烧烤汁，撒上孜然粉和辣椒粉，翻面再烤8分钟左右。最后取出，刷上一层烧烤汁再刷一层蜂蜜，撒上孜然粉辣椒粉，撒上生芝麻，烤5-8分钟即可出炉。芹菜木耳炒肉丝
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资料芹菜1棵、木耳2朵、猪肉1小块、胡萝卜小半个、青红椒各1个、姜、葱、胡椒粉、醋、盐、酱油、料酒各适量1、芹菜、胡萝卜、青红椒各切成丝，木耳水泡后撕小块备用。2、猪肉洗净切丝，放酱油、料酒腌一下。3、锅加油烧6成热时，倒入肉丝煸炒至白色，加姜、葱爆香。4、加点料酒入味后，倒入芹菜、木耳、胡萝卜、红椒丝，加点盐翻炒。5、最后加胡椒粉、醋炒几下出锅。
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