辣椒酱|深秋转冷，做12道热乎乎的美味营养家常菜，好吃又暖和又开胃
大家好，欢迎大家来到我的美食自媒体，我是美食领域创作者锦绣V山东：“专注美食，让生活更有味。”今天为大家带来了几道家常美食的做法，这几道美食也是深受大家的喜欢，而且是很常见的几道美食。天天用普通的食材，做出最美味的餐食。同时也希望今天的美食能够给你带来一整天的快乐。
糖醋鱿鱼
文章插图
做法：1、准备好鱿鱼、小葱、辣椒酱还有糖醋以及白芝麻。
2、先把鱿鱼处理，内脏挖出后直接将鱿鱼表面的一层皮撕掉清洗后，直接放入烧开的水中烫煮一下，捞出后备用。
3、将鱿鱼切块后，用小葱打结起来，摆在盘中备用。
4、准备好一个碗将辣椒酱还有白醋以及糖和芝麻放在一起搅拌后备用。
5、最后在食用时将鱿鱼沾一下酱汁即可。
简易鸡公煲
文章插图
用料鸡腿、洋葱、油、老抽、鸡公煲调料、香菜、蒜瓣
的做法1.洋葱切片，鸡腿斩块后倒入调料拌匀腌制1小时
2.热锅倒油，温油下入蒜瓣爆出香味
3.放入鸡肉翻炒至变色，加入热水，大火烧开后，转小火烧至鸡肉熟透
4.之后转大火开盖收汁，加入老抽上色
5.把洋葱倒入翻炒均匀
6.砂锅烧热，炒好的菜倒入砂锅中，撒香菜点缀即可。
酸笋炒肉
文章插图
材料：酸笋150克，猪肉120克，柿子椒1个，红椒1个，色拉油1大匙食盐1/8小匙鸡精1/4小匙姜10克蒜10克料酒1大匙生抽1大匙玉米淀粉1小匙水2大匙
【 辣椒酱|深秋转冷，做12道热乎乎的美味营养家常菜，好吃又暖和又开胃】做法
1.青红椒，酸笋切丝，瘦肉切丝用腌肉料腌制10分钟；
2.锅内放一大匙油，3成熟时放入瘦肉炒至变色，捞起备用；
3.剩下的油，放入姜、蒜蓉爆香；
4.将青红椒丝，酸笋丝炒入炒至断生；
5.加入炒好的肉丝翻炒均匀；
6.临出锅前加入少许鸡精炒匀即可；
鱼香金针菇
文章插图
配料：金针菇350克、黑木耳4只、红辣椒2只、姜片2只、蒜瓣1只、葱1只、郫县辣椒酱2匙，酱油2匙、醋2匙、黄酒1匙、糖2匙、水淀粉2匙；
做法：
1、切碎的辣椒、葱花、姜蒜、切碎的郫县豆酱。在碗中加入葱花、酱油、糖、醋、酒、水和淀粉拌匀鱼露和酱汁，木耳预先清洗漂洗。
2、将金针菇的根部切掉，用手撕成碎片。把锅里的水煮开，加入金针菇，煮很长时间，半分钟。除去金针菇，用冷水冷却。
3、1茶匙油，炒葱，姜，蒜和腌辣椒。然后在郫县加入香豆酱炒香和红油。把黑木耳快速炒。金针菇落花。
4、倒入鱼露煸炒，当酱汁变稠时，火可以熄灭。
蒜蓉粉丝蒸娃娃菜
文章插图
你需要准备：娃娃菜、绿豆粉丝、红椒、香葱、大蒜、生抽、白糖、鸡精、油
做法：
1、将粉丝用温水浸泡软。
2、娃娃菜成颗切成4瓣，蒜切末，香葱切碎，红椒切碎。
3、炒锅内放油烧温热，放蒜末炒香，调入生抽、白糖、鸡精，加入少量水煮开。
4、将调好的汁盛入碗中备用。
5、在盘子上铺上泡好的粉丝，再把娃娃菜放在粉丝上。
6、将制好的蒜蓉酱汁淋在娃娃菜上。
7、蒸锅内烧开水，放上娃娃菜，加盖大火蒸熟。
8、出锅后在娃娃菜上撒些香葱即可。
可乐鸡
文章插图
食材：鸡肉 1只、可乐 适量、洋葱 适量、柿子椒 适量、八角 半个、芒果 1个、姜 适量、鲜酱油 适量、食盐 适量、水 适量、色拉油 适量。
推荐阅读
- 辣椒酱|酱油骨肉相连
- 辣椒酱|我家祖传的辣椒酱，做法配料简单，1分钟学会，再也别去外面买了
- 调味品|“蒜蓉辣椒酱”成本几毛钱，利润十几倍，教你在家做，一次成功
- 黑椒酱|黑椒鸡腿And韩式辣椒酱鸡腿
- 辣椒酱|这几种调料，比吃肉还容易长胖，做菜一定要少放！
- 豆腐丝炒青椒
- 香辣椒酱|最对胃口的人气家常菜辣酱草菇肉片
- 辣椒酱|#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#酱焖黄花鱼
- 辣椒酱|杏鲍菇这样炒，比排骨还要好吃
- 烤盘|韩式辣椒酱烤苹果鲳鱼