里脊|常见又可口的家常菜，香味十足很爽口，好吃到停不下嘴来特别美味
里脊手撕杏鲍菇
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材料：猪里脊适量；杏鲍菇适量；青椒适量；红椒适量；蒜瓣适量；生抽适量；盐适量；油适量；做法1.把里脊切成丝~里脊本来就很嫩~就木有用淀粉什么的腌制了（喜欢腌制的姐妹可以自己决定）；2.杏鲍菇洗净隔水蒸5分钟~待凉后手撕；青红椒切丝；蒜瓣拍碎；3.开火倒油 ~炒肉丝~放生抽；4.炒到七分熟放青红椒和撕好的杏鲍菇加适量盐继续翻炒；5.待要出锅的时候放蒜碎~拌匀~OK！水煮肉片
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食材：五花肉，白菜半棵，木耳几朵，郫县豆瓣酱，辣椒，花椒，八瓣，姜一块，蒜半头，葱半根，胡椒粉，骨汤，盐适量1、热油爆香郫县豆瓣酱、辣椒、花椒、八瓣、姜蒜，得到香辣红油。取出一些煸香的辣椒花椒备用。2、另取一锅，用刚才1/3的香辣红油炒下白菜。3、几分钟后，倒入大碗里。4、用2/3的香辣红油，加入骨汤、木耳煮沸。5、加入肉片。6、沸腾后，淋白酒，加胡椒粉、盐调味。7、全部倒入垫了白菜底的盆中，撒些葱末。 最后起锅烧油到冒烟。把第一次煸香的辣椒花椒洒在肉片上。把烧热的油，迅速倒在盆中，满钵飘香的水煮肉片就做好了。炒鸡肉
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用料蒜苔1把、鸡胸肉1块、葱姜蒜少许、生抽根据自己喜好、盐少许、油少许鸡胸肉切成块，葱姜蒜切块后，一起加入料酒和生抽搅拌均匀，腌制15分钟蒜苔切小段，炝锅用葱姜蒜备好我比较喜欢葱姜蒜都有 一起炝锅国内放少许油加热后将腌制好的鸡肉放入炒锅，大火炒至鸡肉变色盛出备用葱姜蒜炝锅葱姜蒜炝锅炒出香味后放入切好的蒜苔，翻炒过程中加入少许盐，蒜苔不容易入咸味翻炒5分钟后加入之前已经炒过的鸡肉，一起翻炒，加入少许生抽和盐，火翻炒出锅
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