面条|煮面条应该用冷水还是热水面馆老板说出实情，难怪自己做不好吃
众所周知，中国是个美食大国。而且，我国的美食不仅味道好，种类也很多，光主食就有好几种。而在众多主食中，比较受欢迎的还数面条了。对于北方的人来说，面条是一种非常常见的主食。不仅好吃，做起来也很简单。但是，很多人直接表示：自己在家煮的面条不好吃。那么，这到底是什么情况呢？下面，和小编来了解一下吧！
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其实，很多人自己在家煮出来的面条不好吃，和所用的水有很大关系的。那么，在煮面条的时候，到底应该用冷水还是热水呢？如果喜欢吃有嚼劲的面条的话，就需要将水烧开之后再放入面条，这样可以在一定程度上保持面条的韧性。不过，如果使用冷水煮面条的话，煮出来的面条就会软绵绵的，没有嚼劲。
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另外，不知道大家有没有发现，在煮面条的时候，经常会出现面条粘连在一起的情况。这个时候，人们便会不知所措。其实，我们在煮面条的时候，要等水沸腾之后再下锅，这样就不会让面条沉底。而且，在面条下锅之后要用筷子不停地搅动，这样就不会出现粘连的情况了。另外，也可以在面条下锅之前在水里加入适量的食盐。
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另外，在煮面条的时候，最好要经历三个开锅。每开锅一次，就往里面加入适量的冷水继续煮。而且，在面条煮熟之后不要立马盛出来，我们可以先准备一盆凉水，将面条捞出来过一遍凉水，这样，便可以将面条表面的黏液洗掉，使面条吃起来口感更好、更有嚼劲。
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看完小编上面的分享之后，大家是不是知道了煮面条时到底应该怎样做了呢？如果有不懂的问题，也可以在下方评论区留言。最后，喜欢小编这篇文章的话，记得点赞、收藏加分享！更多美食资讯敬请关注美食小窍门殿堂。
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