好吃|自己在家做胶东喜饼，松软香甜可口，做法一点也不难
自己在家做胶东喜饼，松软香甜可口，做法一点也不难
胶东喜饼在超市经常会看到有卖的，也是我们老家胶东的一个特色小吃，松软好吃，而且做法简单，一学就会，最关键的是成品，超级松软香甜好吃，只需要一碗面粉，两个鸡蛋，教你在家也能做胶东喜饼，比面包还好吃的呢，而且绝对是好吃上瘾，热吃凉吃都非常好吃。
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胶东喜饼，又名“喜饽饽”、“媳妇饼”，是中国胶东地区特色传统名点，姑娘出嫁的时候，全家人都要做喜饼，然后将喜饼带到婆家，也是当地的一个风俗习惯，记得小时候最喜欢村里的姑娘出嫁的时候和大人们一起做喜饼，热热闹闹的才有意思。
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后来因为这种面食深受大众的喜爱，所以也成为了平时最常见不过的食物了，今天就教大家自己在家这种好吃的喜饼，正好家里有和面机，用它来和面省时省力，下面就来看一下做法吧，家里有孩子的宝妈可以学习一下，孩子很喜欢吃。
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【菜品】：胶东喜饼
【配料】：面粉300克，水适量，鸡蛋3个，细砂糖适量，奶粉20克，花生油适量，酵母5克
【烹饪步骤】：
1、将所有的食材全部准备好，粉类放入面包机桶内，启动面包机和面程序。
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2、大约揉至15分钟就可以呈现出一个光滑细腻的面团，然后停止揉面。
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3、揉好之后的面团，盖上保鲜膜之后，放置温室发酵至两倍大小，大约需要两个小时左右时间差不多了，可以用手试一下，能轻松的戳出一个孔，不反弹就结束发酵。
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4、发酵好了之后，取出面团手揉排气之后将面团平均分成大小相等的9等分，这个根据自己实际准备的用量来具体操作，然后将每一个小面团滚圆之后包上保鲜膜防止风干。
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5、取出一个面团按扁之后，用擀面杖擀成一厘米厚的面饼。
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6、将所有的面饼全部擀好之后，放入烤盘中，烤盘可以铺上一层油纸，或者刷一层食用油。
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7、烤箱需要提前预热，上层100度下层150度，然后将烤盘放入中层烘烤15分钟，时间到了，取出来翻面之后继续烘烤15分钟就可以出炉了，喷香松软的喜饼就做好了，冷热食用均可。
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【烹饪贴士】：
1、家里有面包机的话，可以直接用面包机来和面，这样省时省力，刚出炉的西饼冒着香气，香喷喷的真的太好吃了。
2、不同品牌的烤箱，时间和功能会有所差异，大家可以根据自己家的烤箱来具体定制时间和温度，烤制中途都需要翻面再烤制。
3、做喜饼最好是用花生油，花生油本身就具有一定的香气，做出来的喜饼味道也会更好，自己做没有任何的添加剂，比买的强多了，喜欢吃面食的朋友们可以来试一试。
【 好吃|自己在家做胶东喜饼，松软香甜可口，做法一点也不难】4、各种粉类的用量大家可以根据自己的实际需求来准备。
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