盛宴|“ 和 ” 日餐厅 ︳蚝门盛宴邂逅鱼子酱
【盛宴|“ 和 ” 日餐厅 ︳蚝门盛宴邂逅鱼子酱】
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Gillardeau
吉拉多生蚝是鲜有以养殖者
家族名字命名的一款生蚝
是法国的名贵生蚝代表之一
开盖以后 ， 边缘色泽淡褐色
肉质丰腴 ， 入口带有浓烈海水味
随后口腔爆破出浓烈的水果奶香
回味10多秒不能散去
是生蚝中的殿堂级别
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PapinPoget
被称为法国的白牡丹
（也叫白珍珠）
行内资深人士
较为喜爱的生蚝品种
入口鲜甜 ， 非常爽口
所含的海水咸度适中
蚝身饱满
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吉拉多鲜活生蚝
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流心蛋包饭
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吉拉多鲜活生蚝
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白珍珠鲜活生蚝
菜单如下
黑鱼子酱（10克）---128元
流心蛋包饭---88元
吉拉多鲜活生蚝120克/只---75元
白珍珠鲜活生蚝 120克/只---60元
韩国鲜活生蚝 120克/只---50元
鲜活生蚝黄金烧200克/2只---60元
鲜活香脆软炸蚝200克/2只---60元
点进口鲜活生蚝赠送一杯起泡酒
● 生蚝如何配酒
生蚝配酒大有乾坤
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传统意义上说
生蚝算是贵气的食物
与二次发酵后的起泡酒搭配食用
口感温润顺滑
同时生蚝的海洋风味
能形成良好的互动
一般来说 ， 酸度高、有矿物质味道的酒
最能与生蚝齐头并进
而奶油味重、甜味高的白葡萄酒就不适合
因此银川富力万达嘉华酒店
为您搭配出完美组合
等您来尝鲜
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绚丽的“和”日餐厅
还原纯正味道
和日本料理
“和”日本餐厅位于酒店 1 层
供应正宗地道的日本料理
精选进口原材料
包括铁板烧 ， 各式寿司 ， 新鲜生鱼片等
三间异域风情装修风格的独立包厢
其中两间配有铁板烧
客人欣赏大厨高超烹饪技术
同时也在享用饕餮美味
大厅开放式厨房
您可端坐在烹饪台前
让我们技艺娴熟富有创意
的大厨带您踏入奇妙的美食之旅
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