饼子|白露后，小黄鱼和贴饼子是绝配，炖一锅鲜美入味，大人孩子都爱吃

每次都会在农家院吃到充满农家风味的小黄鱼贴饼子。可谓是菜饭一锅出，荤素搭配，粗粮养生，既美味又营养。大地锅贴出来的饼子颜色金黄，外焦里嫩，作为主食再好吃不过了。今年因为疫情的缘故很少出去玩，想吃小黄鱼贴饼子只能自己动手了。

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一、小黄鱼贴饼子主料：小黄鱼500g 玉米面100g 白面100g 酵母3g 老抽半勺浓汤宝一块白糖2勺白醋2勺鸡精半勺姜蒜适量豆瓣酱一勺八角两个制作工艺：1.准备好需要的材料。

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2.将玉米面和白面混合，放入混合了酵母的温水100g。

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3.揉成团。

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4.还上保鲜袋放在温暖的地方发酵半个小时。

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5.我们来把鱼处理好，沥干水分，找一个大盘子，里面放上淀粉，把鱼两面沾上淀粉。

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6.锅里倒去一些油，煎鱼。

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7.煎至两面金黄。

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8.把鱼全部煎好。

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9.把玉米面团城大约40g一个的小球。

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10.烧菜的铁锅出场啦，擦干水分。

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11.锅里放一点点油就够了，健康第一。

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12.放入姜蒜八角和大酱。

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13.加入一碗水烧开。

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14.加入浓汤宝。

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15.放糖和醋搅匀。

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16.把小黄鱼码进去。

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17.把面团一个一个按在锅边上，中小火，盖上盖子。【饼子|白露后，小黄鱼和贴饼子是绝配，炖一锅鲜美入味，大人孩子都爱吃】

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18.大约15分钟，饼子熟了，加点鸡精出锅!二、熊猫小贴士1.玉米面要先用热水烫成面疙瘩后稍微冷却不烫手时再和成面团2.炖鱼的时候水一定要没过小黄鱼，比平时炖鱼的水要多一点，因为贴饼子也会吸收一部分汤汁3.贴饼子的时候时锅一定要热，不然饼子会溜锅掉下去。掉到汤里也没有关系，吸收了汤汁更好吃以上就是小黄鱼贴饼子的制作工艺，欢迎补充，喜欢的话就关注并留下留言，你的关注与评论就是动力。

饼子|白露后，小黄鱼和贴饼子是绝配，炖一锅鲜美入味，大人孩子都爱吃

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