啤酒焗香辣小龙虾（啤酒焗香辣小龙虾在做法）
1、食材：小龙虾1000g、蒜瓣适量、葱适量、洋葱适量、干辣椒适量、香叶适量、花椒适量、孜然粉适量、啤酒适量、生抽适量、盐适量、白酒适量、红油豆瓣酱适量、白糖适量 。
2、活的小龙虾买回来放点盐养一下，用小刷子刷干净外面 。
3、葱切葱段，蒜瓣剥好，洋葱切块，龙虾去泥线 。
【啤酒焗香辣小龙虾（啤酒焗香辣小龙虾在做法）】
4、锅中放适量油 。下蒜瓣葱段洋葱小火，炒香 。
5、放干辣椒、花椒拌炒，放两勺子红油豆瓣酱，稍稍拌炒，下龙虾 。
6、大火拌炒到变色，到小半碗摆酒，继续大火拌炒下，放香叶2-3片 。
7、放啤酒一罐 。没过龙虾要，放适量盐，放一点点白糖，生抽少许 。
8、大火煮开，盖上锅盖大火煮到入味 。
9、汤汁剩下1/3的时候开锅盖煮并适当拌炒 。
10、撒孜然粉，撒蘸水，拌炒均匀，撒葱花出锅 。
推荐阅读
- 吃生蚝调料汁怎么做（香辣生蚝蘸料做法分享）
- 怎么做香辣肉丝（制作香辣肉丝的方法）
- 香辣鸡块煲如何做（怎么做香辣鸡块煲）
- 香辣腊鱼块怎么做（香辣腊鱼块的做法）
- 红烧啤酒鳊鱼|告诉你3个诀窍，在家也能做出红烧啤酒鳊鱼
- 莴笋|#我心中的冬日限定#真·大猪蹄子，金牌霸王肘，香辣超软糯
- 龙虾肉|这道蒜蓉黄油焗龙虾尾太销魂，同事吃过都找我要菜谱
- 鳊鱼|红烧啤酒鳊鱼
- 啤酒|几道家常菜做法，简单又美味，色香味俱全，值得学习
- 香辣对虾做法步骤（香辣对虾做法教程）