海明威|烤箱版海明威煎蘑菇｜一口一个的快乐

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听说著名作家海明威最喜欢的下酒菜之一，就是黄油煎蘑菇，今天我要来做一道烤箱版的。做饭很简单，看起来也很有趣。黄油和芝士浓郁的奶香搭配着番茄酱微微的酸甜，最重要的是还融合了蘑菇自带的鲜美。与西班牙风味的黄油煎蘑菇不同，这道菜更多的了一些法式情调。
By 花样厨娘-钱包RitaQ 【豆果美食官方认证达人】
用料

口蘑 9个
芝士片 2片
黄油 10克
蕃茄酱少许
洋葱碎少许

做法步骤

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1、烤箱版的黄油煎蘑菇，香香嫩嫩，鲜美多汁

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2、每一个蘑菇都奶香浓郁

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3、把蘑菇蒂去掉。

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4、黄油10克左右

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5、给每个蘑菇都填上一些黄油

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6、给每一个蘑菇都挤上一些番茄酱

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7、填上一些洋葱碎

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8、用芝士片或者马苏里拉芝士都OK

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9、把芝士片盖在蘑菇上再点缀上火腿肠

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10、送入烤箱180度，烤15到18分钟

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11、鲜嫩多汁

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12、奶香浓郁酸甜可口

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13、超级鲜美简单又有趣
小贴士芝士片可以换成马苏里拉芝士，火腿场也可以换成培根，又是另外一番风味。
口蘑的营养功效1.提高免疫力
口蘑能够防止过氧化物损害机体，降低因缺硒引起的血压升高和血黏度增加，调节甲状腺的工作，提高免疫力。
2.保护肝脏
口蘑可抑制血清和肝脏中胆固醇上升，对肝脏起到良好的保护作用。它还含有多种抗病毒成分，对病毒性肝炎有一定食疗效果。
3.美容减肥
口蘑是一种较好的减肥美容食品。它所含的大量膳食纤维，具有防止便秘、促进排毒、预防糖尿病及大肠癌的作用。而且口蘑又属于低热量食物，可以防止发胖。
4.预防骨质疏松
白蘑菇中含有大量的维生素D。最新研究发现，白蘑菇是惟一一种能提供维生素D的蔬菜，当白蘑菇受到紫外线照射的时候，就会产生大量的维生素D。而多摄入维生素D，就能很好地预防骨质疏松症。
5.防癌
白蘑菇中含有可以抵抗病毒侵害的物质，而且经常食用可以防止癌症的发生。
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