黑胡椒|黑胡椒脆皮肠

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By 爱吃甜のTinα
用料

做法步骤

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1、准备材料猪肉我买的前夹肉（肥4瘦6）个人喜欢肥点的黑胡椒可以买现磨那种哦，味道更好
【黑胡椒|黑胡椒脆皮肠】

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2、羊肠是盐渍的，清水多清洗几遍泡水备用注意：一定是冷水哦，热水肠衣会破

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3、所有材料混合后搅拌均匀静置2个小时

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4、开始手动灌肠准备些色拉油，方便装肠

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5、色拉油摸在工具上面，在把肠衣穿上

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6、装好后直接灌装，还是很快的

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7、用绵线拴上，长度随你喜好，我差不多8cm左右记得每节扎几针哦

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8、清洗一下

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9、晾晒2小时左右，表面干干的就可以了

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10、冷水下锅煮开后转小火煮30分钟

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11、放凉后剪段方便装袋我弄好后都直接分袋抽真空

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12、想吃的时候用平底锅煎一下

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13、Q弹多汁，太好吃了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！