油酥|香到流口水的椒盐牛舌饼，下饭神器都靠它
文章插图
大约36克多一个
By 叶子的欢乐时光
用料
- 水油皮；
- 中筋面粉 100克
- 水 45
- 猪油 35克
- 糖 10克
- 油酥；
- 低筋面粉 90克
- 猪油 45克
- 夹馅；
- 椒盐 6克
- 熟面粉 50克
- 黑芝麻碎 30克
- 糖 30克
- 玉米油 25克
- 水 15克
文章插图
1、我用的这个椒盐，超市买的
文章插图
2、水油皮混合均匀，揉五分钟后，放冰箱冷藏一小时 ，油酥混合均匀，用保鲜膜包起来 冰箱冷藏一小时
文章插图
3、现金混合均匀 分成12小份
文章插图
4、油皮和油酥各分成12份
文章插图
5、油皮包油酥
文章插图
6、取一个面团擀开
文章插图
7、卷起，冰箱冷藏松弛15分钟
文章插图
8、再擀长卷起
文章插图
9、冷藏10分钟
文章插图
10、取一个面团 中间用手指压一下
文章插图
11、对折
文章插图
12、擀面皮 放椒盐陷包起
文章插图
13、擀成椭圆形
文章插图
14、刷蛋黄液 撒白芝麻 烤箱150度烤20分钟
文章插图
15、咸香酥脆
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
【 油酥|香到流口水的椒盐牛舌饼，下饭神器都靠它】喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
推荐阅读
- 牛奶|手撕包菜咸香可口，口感脆嫩贼下饭，家里经常做
- 烤鸭|制作烤鸭，如何选料才能做到更脆皮？
- 葱爆羊肉|冬天最适合吃羊肉，教你8种羊肉做法，滋补暖身，鲜香味美，好吃
- 疫情|新闻8点见丨德善厨房：让大家吃上热乎饭菜，感觉到西安的温暖
- 三口|假期三口之家午餐晒圈火了，简单营养又美味，花钱不多家人吃得香
- 彩椒|你炒的鸡胸肉又干又柴？方法不对！跟我学一招，香润滑嫩吃不够
- 香菇|数九天，这种碱性蔬菜要多吃，含钾高，不开火就是一盘菜
- |葱蒜风味的香烤吐司条，外脆里嫩，鲜香又解馋，孩子爱吃的美食
- 蛋黄|女士应邀参加一个宴请，看到一道菜，顿时没有胃口了
- 杏仁|软心拉丝的牛扎酥双重口感，嘎嘣脆倍儿香，好吃到停不下来！