马苏里拉|鲍鱼鲜虾薯泥卷边披萨
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By lingling玲食【豆果美食官方认证达人】
用料
- 蒸熟红薯 150g
- 糖 20克
- 牛奶 20毫升
- 鲍鱼 5个
- 鲜虾 7只
- 安佳马苏里拉 180g
- 披萨面团 300g
- 底酱 适量
- 帕玛森芝士 少许
- 欧芹 少许
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1、先炒披萨底酱，晾凉备用
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2、蒸熟红薯去皮捣成泥状，加糖牛奶拌匀然后过筛
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3、鲍鱼和鲜虾焯水备用
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4、饼底面团整理成圆饼，离外圈2cm挤上薯泥，折叠外边包好。
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5、抹一层底酱，撒上马苏里拉芝士，加一点配菜再撒上马苏里拉芝士
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6、上面摆鲜虾和鲍鱼，最上面擦一些帕玛森芝士
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7、入炉烘烤
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8、表面来点欧芹碎即成。
小贴士饼底整理成型后可以先烘烤一下定型，这样更有嚼劲。
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