撸串、火锅喝奶茶,为了让你上瘾,餐饮店操碎了心( 二 )
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纵观现在餐饮行业现状,无疑又重新开启了新一轮的优胜劣汰。疫情过后,局面被重塑,我国作为疫情控制得当的国家,资本又重新回到了餐饮市场进行又一轮厮杀,不少互联网巨头也早已加入争夺。例如京东就进军餐饮,布局了“京东餐饮”,运用自己强大的物流体系在餐饮供应上下功夫,已经吸引了不少餐饮品牌与其合作。
资本的介入更像是一场围绕餐饮的豪赌,许多曾经受到资本加持的餐饮品牌相继没落,这场狂欢还能持续多久?当大家都在比拼谁能让消费者更快上瘾,新式餐饮还有别的路可以走吗?
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