野菜|夏天是孩子长高的黄金时间,做好这些,让孩子“疯长”起来( 二 )


3.另起油锅 , 加少许油烧热 , 倒入炸过的虾 , 翻炒后撒入椒盐炒匀 。 关火后再加入葱花炒匀即可 。
3、蔬菜

推荐菜:肉末茄子
材料
茄子 , 猪肉末 , 葱花 , 油 , 豆瓣酱 , 料酒 , 鸡精 , 生抽 , 老抽
做法
1、茄子洗净切块 , 猪肉末倒入料酒、生抽拌匀备用 。
2、锅热油至7分熟 , 倒入肉末炒散至变色 , 盛出备用 。
3、锅底留油烧热 , 放2勺豆瓣酱爆香 , 倒入茄子块 , 翻炒片刻 , 盖上锅盖 , 中火焖至茄子发软 。
4、倒入炒好的肉末 , 放一点老抽、少许鸡精 , 翻炒1分钟匀 , 最后撒上葱花即可出锅 。
4、菌菇

推荐菜:干锅茶树菇
材料
鲜茶树菇 , 五花肉 , 干辣椒 , 花椒 , 葱 , 姜
做法
1.将鲜的茶树菇放入淡盐水中浸泡10分钟后 , 用清水洗净后沥干 , 切成长段 。 葱 , 姜 , 蒜切成薄片备用 。
2.把五花肉切成4cm长 , 3mm厚的薄片 。 郫县豆瓣酱用刀剁得细碎一些 。 再把干辣椒掰成2半 , 里面的辣椒籽不要扔 。
3.锅中倒入清水大火加热 , 水开后放入茶树菇 , 当水再次烧开时 , 将茶树菇捞出 , 沥干水分 。
4.锅中倒入油 , 小火加热 , 放入剁碎的郫县豆瓣酱 , 炒出香味后改成中火 , 放入五花肉片 , 葱姜蒜片 , 煸炒至肉的颜色变白后 , 再依次放入干辣椒 , 花椒 , 茶树菇 , 继续煸炒5分钟后 , 放盐 , 老抽 , 糖 , 翻炒均匀 , 即可出锅 。
夏季是最适合孩子增高的季节 , 家长们要抓住时机 , 家长们尽早着手准备 , 等到孩子到了猛长期 , 帮孩子长高一大截 , 让孩子超出同龄人 。
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