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山东省|山东10大另类美食小吃，本地人视为美味，外地食客无从下嘴( 二 )


3、潍坊朝天锅
因工作原因 ， 我和各省各地市计划生育药具站经常联系 ， 因此到山东各地次数比较多 ， 潍坊去过次数不多 ， 但其小吃记忆深刻 。 有名的就是朝天锅 ， 当时听到要吃这个时 ， 不禁疑惑 ， 试问哪一口锅不是“朝天”的呢？难道还有“朝地”的锅？为什么叫朝天锅？这个问题估计很多老潍县人都不一定能解释清楚 。
【山东省|山东10大另类美食小吃，本地人视为美味，外地食客无从下嘴】
朝天锅怎么吃？很简单 ， 就是饼卷肉 ， 撒上芝麻盐 。 饼是本地“鏊子”烙的单层面饼 ， 肉是大锅煮的猪下水 ， 有的店主打原汁原味 ， 有的店喜欢加几十味滋补中草药 ， 这个见仁见智 。 后来增加了肉丸子、红烧肉、本地特色炸五香肉、土豆丝、萝卜丝 。 小编吃惯了北京的卤煮 ， 但朝天锅里的猪下水脏器味道很重 ， 随行的同时也很难接受 ， 估计想要习惯这一口为还需要多多品尝 ， 就如同老北京卤煮一样 。
4、临沂臭盐豆
在鲁南临沂地区 ， 流传着一种另类的美食 ， 叫臭盐豆或者臭豆子 。 由于制作工艺精细 ， 其成品色泽黑红 ， 质地脆嫩 ， 味道咸鲜香辣 ， 是佐餐下酒开胃的一道经典小菜 。 当地老话讲：煎饼卷盐豆 ， 一日三餐吃不够 。 臭盐豆在临沂和江苏北部 ， 无论男女老幼无不喜爱 。 当然此处的“经典”是针对本地人来说的 ， 它的臭味可是外地人一时半会接受不了的 。
5、青岛崂山白花蛇草水
前段时间去了一趟青岛 ， 饭后当地朋友给我丢来了一瓶白花蛇草水 ， 我怀着虔诚的心 ， 慢慢打开了瓶盖 ， 在空旷的大街上 ， 伴随着黑夜的抚慰 ， 星空的斑驳 ， 我慢慢的将鼻子靠近了瓶口 ， 闭上双目 ， 缓慢的深吸了一口气——淡淡的幽香 ， 充斥了我的鼻腔 ， 在恍惚的迷醉中 ， 我仿佛看到了世界的尽头 。
此刻的我 ， 仿佛置身于云之彼端 ， 在遥远的星云上 ， 自由飞翔——我感觉一股凉意顺着我的喉咙堕入了我的胃中 ， 口腔里充斥着淡淡的草席清香 ， 世界一片明亮 ， 就如同那午后的草原上 ， 一阵青草的香味随风飘逝 。
紧接着 ， 我感觉一股仿佛是一年没洗的脚上所套着的两年没洗的袜子 ， 并且还是捂在一双密不透风的旅游鞋中 ， 最后蒸发出的汗液一般的味道 ， 顺着我的食道 ， 一点点爬到了我的嘴里 ， 这股味道肆意的扭动 ， 奔驰 ， 与我的口腔融为一体 ， 侵入了每一个缝隙当中 。
我颤抖的摸索出了一片泡腾片 ， 橘子味的 ， 然后颤抖的丢入了蛇草水里 ， 我期盼着泡腾片可以将这该死的水变得好喝一点 ， 毕竟蛇草水也有点汽 ， 没准这么一搞 ， 就是美年达了 。 伴随着对美味的悸动 ， 我喝了一大口 ， 然后闭起双眼——将一团橙黄色的不明液体 ， 喷射到了路边的小树身上 。 临走时买了一箱 ， 回去后给同事尝一尝 。
有人会说 ， 这是饮料 ， 不属于美食小吃 ， 看看下面的批复 。 友情提示：饮料有风险 ， 品尝需谨慎！
6、济宁兖州胡辣汤
在兖州的名产名吃中 ， 首屈一指的要算胡辣汤了 。 有这么一句话在流传 ， “不喝胡辣汤 ， 一辈子不知香” 。 胡辣汤可说是“隔坛十里香 ， 一闻就要醉” ， 胡辣汤味美、口辣、色清 ， 喝起来清心透脾 ， 舒肝润肠 。 不过很多外地食客第一吃都接受不了其味道 。
其实胡辣汤就是这样 ， 很多人尝一次 ， 就把它pass掉了 ， 而且尝了这一次以后 ， 估计以后也不会再尝试了 。 而且胡辣汤这种东西 ， 很普通的材料 ， 也很普通的味道 ， 不像鹅肝 ， 松茸 ， 和牛等高级食材 ， 能给人一种味觉的冲击 ， 所以得多吃几次才能体会其中的美味 。

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