生姜片|不用油的糖醋排骨，鲜嫩多汁，好吃不油腻，一盘根本不够吃！
糖醋排骨对一般的普通家庭来说，算得上是一道硬菜了。其酸甜的口感，不仅能够增加食欲，还能多下饭，是一道地地道道的好菜，男女老少都喜爱。
文章插图
但是呢糖醋排骨是一道常见菜系，全国各地由于地域文化的差异还有不同的风俗习惯，然而做出来的口味也不同，因此产生了很多的版本，我们这次要来做的是非油炸版的糖醋排骨，没有了油炸的这个步骤，口感跟通常外面吃的完全不一样，那么接下来我们就开始来做这道菜。
文章插图
材料：猪小排500g，生姜片2片，老抽1汤匙，酱油2汤匙，白醋3汤匙，冰糖3颗，再来一汤匙的料酒
文章插图
1：冷水下锅，倒入清洗干净的排骨，加1汤匙的料酒，煮沸开锅后撇去上面的一层浮沫
文章插图
2：排骨下锅，把准备好的生姜片放进去，开小火慢慢煸，知道表面出现金黄色为止
文章插图
3：煸好后，依次把准备好的，老抽，酱油，白醋慢慢添加进去，然后翻炒均匀
文章插图
4：倒入清水没过排骨就好，把事先准备的冰糖也加进去，大火烧开，盖上锅盖调成小火焖个15分钟，使其入味5：看好时间，等到时间差不多的时候，用大火收一下汁就可以出锅了。这样一道美味的糖醋排骨就做好了，看起来是不是很有食欲？
文章插图
小提示：出锅以后可以适当的在排骨表面撒上一些白芝麻，这样看起来更加的美观一点，而且香味也会更浓。当然如果你喜欢的话也可以飘一点葱花，更赞。好了我是热爱美食的字母，喜欢的请点点关注或者收藏，支持更新，或者你也可以在下方给我留言，大家一起交流。
推荐阅读
- 脆皮|对不起钱包，我需要这份糯叽叽地图
- 高校|广西这所高校湖里捞出8000斤鱼，免费请师生吃！
- 饺子|朋友说你家的早餐一看就是穷苦人家的，我只能说，每家的饮食不同
- 三口|假期三口之家午餐晒圈火了，简单营养又美味，花钱不多家人吃得香
- 鸡蛋|冬补三九，宁可不吃肉，也要常吃10种“根菜”，抵御寒冷安稳过冬
- 彩椒|你炒的鸡胸肉又干又柴？方法不对！跟我学一招，香润滑嫩吃不够
- 香菇|数九天，这种碱性蔬菜要多吃，含钾高，不开火就是一盘菜
- 蒸鱼|料酒不是“万能去腥调味料”，记住“3买4不用”，搞错了适得其反
- 杏仁|软心拉丝的牛扎酥双重口感，嘎嘣脆倍儿香，好吃到停不下来！
- 靓汤|几款养生靓汤，清热养颜又润肺