红辣椒|凉拌西葫芦

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秘?西葫芦这样吃，清脆爽口，酸辣开胃?? 西葫芦别在炒着吃了，来个凉拌西葫芦吧，清脆爽口，酸辣开胃，营养美味，太好吃了，上桌分分钟抢光??
By 萌筱筱大鸭梨
用料

西葫芦 1根
蒜 2瓣
红辣椒半个
青椒半个
盐 2克
生抽 1勺
蚝油半勺
陈醋 1勺
白芝麻 15克
白糖 1勺
辣椒油 1勺
香油 1勺

做法步骤

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1、西葫芦擦丝，蒜切末，红辣椒切丝，青椒切丝。西葫芦放入大碗里，放入少许盐，加入清水浸泡10分钟。

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2、调料汁：生抽1勺+蚝油半勺+陈醋1勺+白芝麻1勺+白糖1勺+辣椒油1勺+香油1勺搅拌均匀备用。

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3、西葫芦捞出沥干水分，倒入料汁，放上蒜末红椒青椒丝，淋花椒油，搅拌均匀即可！

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4、凉拌西葫芦，清脆爽口，酸辣开胃，营养美味！
小贴士西葫芦一般不必去皮，洗净后用淡盐水浸泡10分钟去除农药残留
西葫芦的营养功效1.西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用。
2.西葫芦调节人体代谢，具有减肥、抗癌防癌的功效。
【红辣椒|凉拌西葫芦】3.西葫芦含有一种干扰素的诱生剂，可刺激机体产生干扰素，提高免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用。
4.西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴，疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。
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