玉米淀粉|十分钟快手菜酿尖椒,比外卖强
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【 玉米淀粉|十分钟快手菜酿尖椒,比外卖强】比较喜欢吃尖椒,今天试试不同的方法。
By 迷茫的青春6
用料
- 尖椒 2个
- 优鲜腱子肉 300克
- 淀粉 100克
- 料酒 1汤匙
- 酱油 1汤匙
- 耗油 1汤匙
- 盐 适量
- 糖 少许
- 味精 少许
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1、食材准备
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2、腱子肉洗干净,剁成肉馅,放入少许盐,半勺耗油,少许味精,半勺料酒,搅拌均匀。
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3、放调好料的肉馅,塞入尖椒段。
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4、尖椒段两面都要塞平肉馅,这样吃起来才够香。
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5、塞好肉馅后,让每一段尖椒两面蘸上玉米淀粉。
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6、平底锅中倒入适量的油,烧到6成后,将蘸好淀粉的尖椒放入平底锅中,煎到两面定型。
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7、接着将整个尖椒都煎一下,这样吃起来口感更美味。
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8、最后,在锅中倒入调好的料汁:小半碗玉米淀粉水,半勺耗油,半勺酱油,半勺白糖,半碗开水,小火熬到酱汁粘稠后关火,放入少许味精,加入熟的白芝麻。 完成啦!
小贴士白芝麻换成葱花,个人喜好。 不喜欢吃甜的朋友,可不放白糖。
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