小青菜|溏心蛋鲜虾面
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人间烟火气，最抚凡人心。一碗浓香的溏心蛋鲜虾面，与阳光一样明媚温暖！
By 飞扬漫舞
用料
- 鲜虾 250克
- 溏心蛋 2个
- 面条 200克
- 小青菜 4棵
- 盐 少许
- 食用油 少许
- 料酒 适量
- 清水 适量
- 姜丝 适量
- 香葱 2根
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1、老姜切姜丝，葱白切成葱段，青葱切葱花
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2、鲜虾去头剥壳
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3、虾头虾壳清洗干净
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4、小青菜清洗干净
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5、热锅下油，下葱白姜丝虾头虾壳煸炒
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6、加开水料酒大火熬10分钟
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7、捞出掉虾壳虾头姜丝
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8、加盐调味
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9、另起锅下面条、虾仁，小青菜
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10、煮熟捞出倒入虾汤
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11、撒上葱花
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12、加入溏心蛋，o啦！
小贴士面条的量是两碗的份量哦！
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