茄子|上桌秒光盘的必备家常菜：仔姜啤酒鸭，牛肉炒青椒，双椒炒龙利鱼
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\">哈喽 ， 大家好吖~今天继续跟大家分享几道被不少人称赞的家常美食 ， 营养均衡又美味可口 ， 非常下饭 ， 做法特别简单 ， 食材也是我们日常生活中常见的 ， 就连厨房小白做起来也无压力 ， 喜欢动手做菜的朋友就一起来试试吧~
现代人的生活标签中都逃不开忙碌和焦虑 ， 但偶尔能停下来 ， 一家人或三五知己 ， 简单炒几个小菜 ， 再小酌几杯小酒 ， 人间的温暖还是很值得滴 。
不过每个人的生活节奏不一样 ，有人三分钟泡面， 有人三个小时煲汤， 慢慢来的都是诚意 ，好戏啊都在这烟火里！生活中的美有很多种 ， 唯独这人间烟火气 ， 能温柔整个世界 。
【仔姜啤酒鸭】
-食材以及调味料的准备：鸭子1个 ， 仔姜适量 ， 啤酒1罐 ， 小米辣5个 ， 杭椒3个 ， 蒜苗3棵 ， 生抽1勺 ， 老抽半勺 ， 蚝油1勺 ， 盐适量 。
-烹饪制作步骤过程：
1、鸭子、子姜、小米辣、杭椒和蒜苗洗净切好 。
2、锅中倒入油烧热 ， 放入仔姜爆香 ， 倒入鸭肉翻炒至变色 ，
3、然后加入1勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油 ， 翻炒均匀 ， 倒入啤酒 ， 盖上锅盖 。
4、最后焖煮至收汁 ， 加入蒜苗、小米辣、杭椒 ， 翻炒均匀即可 。
绝味仔姜啤酒鸭 ， 真是太好吃了 ， 上桌秒光盘 ， 这样做太绝了 ， 后悔做少了 ， 做法简单零失败 ， 一起来学来试试吧~
【牛肉炒青椒】
-食材以及调味料的准备：牛排1块 ， 青椒2个 ， 蒜瓣3个 ， 料酒1勺 ， 生抽1勺 ， 老抽1勺 ， 蚝油1勺 ， 黑胡椒碎少许 ， 淀粉1勺 ， 食用油适量 。
-烹饪制作步骤过程：
1、青椒和蒜瓣洗净切好 ， 备用 。
2、牛排切成长条加入1勺料酒、1勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、少许黑胡椒碎、1勺淀粉 ， 搅拌均匀 ， 腌制10分钟 。
3、锅中热油 ， 倒入腌制好的牛肉翻炒变色即盛出 。
【茄子|上桌秒光盘的必备家常菜：仔姜啤酒鸭，牛肉炒青椒，双椒炒龙利鱼】4、锅中再倒入少许食用油烧热 ， 倒入蒜末爆香 。
5、再倒入青椒翻炒至变色 ， 倒入炒好的牛肉翻炒均匀即可 。
鲜香嫩滑又多汁的牛肉炒青椒 ， 好吃得简直要飞起！而且牛肉低脂肪高蛋白 ， 减脂期的小伙伴吃到撑也不长肉哦~
【双椒炒龙利鱼】
-食材以及调味料的准备：龙利鱼1条 ， 线椒2个 ， 小米辣3个 ， 葱姜蒜适量 ， 生抽1勺 ， 老抽半勺 ， 料酒1勺 ， 蚝油1勺 ， 淀粉1勺 ， 黑胡椒适量 。
-烹饪制作步骤过程：
1、龙利鱼洗净控干水分 ， 切块放入大碗中 ， 辣椒洗净切圈备用 。
2、鱼块加入葱姜、1勺生抽、1勺料酒、半勺老抽、少许黑胡椒、1勺淀粉 ， 抓匀腌制5分钟 。
3、起锅烧油 ， 放入葱、蒜爆香后 ， 倒入腌制好的鱼块炒至断生 。
4、最后再倒入切好的辣椒圈 ， 加1勺蚝油 ， 翻炒均匀即可 。
香辣过瘾巨下饭的双椒炒龙利鱼～超级超级简单又美味 ， 鲜嫩巨好吃 ， 真的无法抵挡它美味的诱惑~
-碎碎念时间：好好善待自己的胃 ， 吃好每一顿 ， 做饭其实不麻烦 ， 享受整个过程还是很快乐的 ， 当你听到食物滋滋滋的声音应该也会觉得很治愈吧 ， 想到就去做 ， 努力就是成长 ， 不要害怕失败！！推荐阅读
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