小勺|最开胃的10碗面条，多汁爽口，吃完一天都精神，天天吃都不腻！( 二 )
【做法】
1、切成小段，蒜切小粒，姜切丝，再准备适量的熟芝麻和干辣椒面。2、准备一个大碗放入切好的葱粒，再放入蒜粒，再依次放入姜丝、熟芝麻、花椒面、干辣椒面。3、锅中放入一大勺菜籽油烧至滚烫，然后浇到葱姜蒜和辣椒面上。4、然后放入适量盐、陈醋和海鲜酱油，再取一个锅，分别给两个锅，加入适量的水烧开。5、哪个锅里的水先开就在哪个锅里下挂面，煮沸后捞起下到另一个烧开的锅里继续煮。6、面条煮好时，下入洗净的青菜煮开，在碗里加入适量面汤，捞入煮好的面条。
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土豆焖面
食材：土豆、火腿、面条、青豆、油、盐、鸡精、生抽。
【做法】
1、土豆火腿切丁，土豆建议切小点。2、先把面条在水里面煮5成熟捞出备用。3、热锅热油，放入土豆炒至表皮焦黄，下火腿和青豆翻炒均匀。4、在锅中倒入小碗清水或者煮面的面汤均可，然后放入面条并加盐、鸡精、生抽盖上锅盖焖至剩一点点水。5、只剩下一点水时，用筷子搅拌面条，使其与调味和土豆混合均匀，要一直搅拌直到水全部蒸发，起锅即可。
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麻辣小面
食材：鲜面条1人份、生抽2勺、酱油1勺、醋1/2勺、花生米1勺、姜1片、蒜1瓣、葱1根、盐1小勺、白糖1小勺、油辣椒1勺、花椒粉1小勺、花椒油少许、植物油少许、猪油少许、味精少许、叶子菜1小把。
【做法】
1、姜蒜剁碎，葱切葱花，叶子菜洗净；用榨菜的话，要先切碎，将上述作料放碗里。2、锅内加水，烧开后，舀3~4汤勺沸水入作料碗。3、下入面条煮，快熟时，下叶子菜煮。4、煮好后，把面条挑入碗中，再把叶子菜也挑入碗中。
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香辣榨菜肉丝面
食材：猪里脊100克、榨菜一袋（80克）、面条、金针菇半袋、香菜一根、辣椒1根、郫县豆瓣酱一大勺、葱适量、姜适量、盐、香油。
【做法】
1、猪里脊切细丝，放入少许色拉油，搅拌均匀。然后放入少许生抽、淀粉，搅拌均匀。2、金针切掉根部洗净，大葱切丁，姜切片。辣椒切段。3、锅子烧热，倒入油，放入郫县豆瓣酱，煸炒出红油。放入葱姜，煸炒出香味，放入腌好的猪肉丝，煸炒，放入榨菜丝，煸炒。4、放入足量的清水，水烧开，放入挂面。5、面条煮至7成熟（半生，有硬芯）时，放入金针菇，放入青辣椒段。6、面条煮熟，关火，放入香菜段放入适量的盐、香油，出锅即可。
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西红柿洋葱炒面
食材：面条100克、洋葱50克、西红柿一个、鸡蛋一个、生姜、葱、胡椒粉、生抽、芝麻油。
【做法】
1、西红柿洗净，用刀在其顶部轻轻地划上一个十字后放入沸水中烫一分钟左右，捞出剥去外皮后切小片；洋葱洗净切丝;鸡蛋打散成蛋液，生姜切成末，葱切花。2、将面条煮熟后放入冷水中，过凉后捞出沥干待用。3、热锅放油，倒入蛋液，用筷子将其划成小块状，舀出待用。4、锅内再放油，下入洋葱与生姜，将其炒出香味。5、下入西红柿，炒至西红柿软烂后下入先前炒好的鸡蛋炒匀。6、放入煮好过凉的面条炒匀后加入适量的盐、葱花、生抽、芝麻油、胡椒粉炒匀即可。
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