丁煸香|自制叉烧包肉馅
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By zhoujiaying32
用料
- 五花肉丁 500g
- 洋葱丁 150g
- 叉烧酱 2勺
- 黄豆酱 1勺
- 生抽 3勺
- 老抽 1勺
- 白糖 10g
- 盐 2g
- 味精 少许
- 水 150g
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1、将猪肉，洋葱切丁
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2、碗中调入叉烧酱，黄豆酱，生抽，老抽，白糖，盐，味精，加入150g水稀释
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3、锅中加入少许食用油，放入肉丁炒至有点出油，再放入洋葱丁煸香
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4、淋入第二部中调好的料汁，翻炒三四分钟，最后加入少许水淀粉勾芡至汤汁粘稠
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5、将炒好的馅料放凉，再入冷冻室冷藏2-3小时左右即可
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