浓汤|功夫浓汤一人食小火锅功略

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你以为小火锅就是浓汤宝加清水？答案是———正确率50%！我们的宗旨是吃出健康，吃出品味，吃出花花世界……只因味道太好、鲜掉眉毛，以至于让我信心满满语无伦次！
By _果果林
用料

娃娃菜 1颗
小番茄 5颗
家乐浓汤宝老母鸡汤口味 1颗
芝士年糕适量
火锅丸子适量
牛肉汉堡排半块
鲜腐竹一盒
鸡蛋 1个
绿叶菜一把
其它自由发挥

做法步骤

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1、首先准备食材，必不可少的家乐浓汤宝1颗，水750毫升；涮火锅的食材随心所欲，但是关键来了娃娃菜和小番茄不可少！稍后会说为什么

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2、小电锅加750毫升水煮开
【浓汤|功夫浓汤一人食小火锅功略】

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3、水开后加入一颗家乐浓汤宝煮溶。我这次用的是老母鸡口味，我喜欢它浓醇鲜香的味道，浓缩了慢炖老母鸡汤的精华，汤体有满满的胶质感，不含味精，喝起来就是自然的鲜美；用了这一颗锁鲜汤冻，火锅汤底已经很完美，连盐都不需要加

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4、先别急着开吃！前面卖的关子现在要揭晓锅底中先加入娃娃菜梆子（直接掰下来即可）和小番茄，盖盖子煮5分钟！这是借鉴了吊素高汤的方法，将娃娃菜的清甜和小番茄的酸鲜融入老母鸡汤，让这锅底充满了蔬果带来的层层韵味～～必须用小番茄？未必。谁让我懒不高兴切番茄呢！

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5、接下去可以开始悠闲涮火锅啦！芝士年糕可以煮久一些，软软糯糯，芝士渗出来会让汤更浓、带着浓醇奶香，真是一汤二吃了！鲜腐竹和娃娃菜叶片最后放，因为一会儿就熟了，煮太烂就不好吃了
小贴士1.记住这个比例：一颗家乐浓汤宝配750毫升水，保你做出功夫浓汤般鲜美营养的火锅汤底2.先加娃娃菜梆子和番茄煮，蔬果与家乐浓汤宝的老母鸡汤口感相辅相成，自然回甘越喝越想喝3.汤底清醇不腻，自然鲜美，不加盐也很好喝
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！