浏阳|湖南举办美食季 激发消费动能促产业发展
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味道湖南美食季暨长沙味道·浏阳美食周启动 。高慧 摄
中新网浏阳9月8日电 (采访人员 唐小晴)味道湖南美食季暨长沙味道·浏阳美食周8日在湖南浏阳市开幕 ， 广大食客共聚“中国蒸菜之乡”浏阳尝特色美食、交流烹调技巧 。
时间持续至今年12月底的味道湖南美食季在湖南14个市州相继铺开 ， 整个活动按照“推选家乡味道、荟萃湖湘美食、展示湘厨技艺、挖掘特色食材、促进产业融合、提振餐饮消费”的思路 ， 努力把“味道湖南”美食季活动培育成为融合“节会、赛事、展销、论坛、品牌发布”等元素于一体、国内外知名的美食时尚活动品牌 ， 培育成为美食流行趋势发布、美食品牌推选和宣传推广、产品展示交易、产业对接合作的重要平台 ， 促进内外贸融合发展、一二三产业融合发展 ， 积极服务和融入新发展格局 。
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蒜香羊蹄 。唐小晴 摄
本次活动坚持线上与线下相结合、专业品鉴与大众评选相结合 ， 让老百姓在美食品鉴活动中 ， 为自己喜爱的美食品牌投票 ， 真正评选出最具地方特色、深受老百姓喜爱的美食品牌 。
据了解 ， 湖南省财政将安排专门资金用于活动美食品牌推广优惠促销 ， 湖南各市州、县市区也将发布美食品牌推广优惠促销措施 ， 各级行业协会将发动会员企业让利促销 ， 吸引老百姓进店消费 ， 推动形成美食季消费热潮 。
近年来 ， 浏阳培育了中国零食自主制造第一股盐津铺子等一批优质食品企业 ， 打造了浏阳黑山羊、浏阳金桔、天岩寨柑桔、大围山梨、葛家鸡肠子辣椒等5个“国家农产品地理标志”品牌 ， “浏阳茶油”“浏阳豆豉”注册成为国家地理标志证明商标 ， 浏阳成功获评全国蒸菜之乡 。 目前 ， 全国共有浏阳蒸菜店超过2万家 ， 从业人员超过16万人 ， 浏阳蒸菜曾作为湘菜代表走进了联合国的文化交流活动 。
为期一周的长沙味道·浏阳美食周以“味道浏阳”为主题 ， 主要包括开展“四名”(名菜、名厨、名店、名优食材)评选、百店招牌菜一元秒、浏阳美食地图发布、畅玩嗨吃湘鄂赣、客家百家宴、万达音乐美食节等6大主题活动 。
在浏阳美食区 ， 家庭、社区、自助等五种浏阳蒸菜、“高坪农家十大碗”“张坊客家十大碗”、浏阳名小吃(官渡嗦螺、浏阳素食菜、白沙豆腐、唐氏卤味等)一一展出 ， 供现场观众试吃体验；美食直播区增加了名厨秀和名优食材展示 ， 宣传浏阳美食之都的产业品牌 ， 弘扬湘菜美食文化 ， 促进产业发展 ， 进一步提升浏阳餐饮业的知名度和竞争力 。
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浏阳蒸菜 。唐小晴 摄
餐饮消费既是最基础、最广泛、最日常、最持久的增长动力 ， 又是人民美好生活需要的直接体现 。 “十三五”期间 ， 湖南餐饮营业收入平均增长14% 。 今年上半年 ， 湖南餐饮收入达到1115亿元 ， 同比增长44.4% 。
【浏阳|湖南举办美食季 激发消费动能促产业发展】湖南省商务厅副厅长杨中万表示 ， 通过举办“味道湖南”美食季活动 ， 旨在进一步挖掘和汇聚湖南美食 ， 提高供给质量 ， 激发消费潜力 ， 促进消费增长 。 同时 ， 餐饮行业关联产业多 ， 产业链长 ， 包含了原料生产、食材流通、餐饮加工、终端消费者环节 ， 对扩大就业 ， 助推乡村振兴都具有多方面的意义 。 从餐饮业入手来扩大消费增长 ， 切口虽小 ， 但撬动作用大 。 (完)
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