孩子|这种饼不加一滴水,吃在嘴里满口香,出锅后孩子都抢着吃!
「喜饼」
【 孩子|这种饼不加一滴水,吃在嘴里满口香,出锅后孩子都抢着吃!】
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准备材料
中筋面粉 350g / 酵母 5g / 玉米油 40g
糖 50g / 鸡蛋 2个 / 牛奶 70g
制作步骤
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1、备好所需食材
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2、将所有食材全都倒入面包机桶内,开启和面程序,运行15分钟
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3、和好的面团取出后盖盖饧10分钟,之后分成15份小面团,每份约40克
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4、面团分割好后再一个个擀成小圆饼(不要太薄,稍厚点)
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5、依次做好后,覆盖保鲜膜醒发约20分钟
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6、放入平底锅中,中小火烙到两面金黄就可以出锅了,趁热吃外脆内软,相当好吃
Tips:
1.使用普通面粉就可以
2.没有面包机,可以用手和面,揉到面条光滑细腻就可以
3.不用牛奶,可以换成水或鸡蛋,不过加了牛奶有奶香味,会更好吃
4.饼一定要烙熟,不熟的饼放凉后会回缩变硬,吃起来非常粘牙
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