梅干菜|父亲节家宴，分享10道家常菜，有荤有素，好吃实惠，比上饭店强( 三 )
5、锅中倒入油，放入肉丝翻炒变色，炒出油分，表面金黄
6、加入葱、姜、蒜和干辣椒爆香
7、倒入黄豆酱快速翻炒均匀
8、倒入芹菜翻炒均匀
9、倒入绿豆芽快速翻炒至半透明
10、出锅前加盐调味即可
清炒南瓜
文章插图
1.把南瓜削皮切成薄片。
2.把蒜切片。
3.油热了先放蒜煸炒一下。
4.再放南瓜片。
5.快速翻炒，稍微加点水再翻炒。
6.放一点醋，加适量盐，再翻炒几下就可以了。
剁椒多宝鱼
文章插图
1.多宝鱼一条打理干净。
2.两面划两刀
3.姜，红椒，黄酒腌20分钟左右。
4.盘底铺上姜，葱丝。
5.之前腌鱼的调料不要，鱼放盘里面上撒上葱，姜丝，黄酒。
6.冷水入锅水开后计时蒸7~8，虚蒸2分钟左右出锅。
7.拿掉葱，姜丝倒掉蒸鱼的水。
8.锅里放少许油
9.剁椒，姜，蒜下锅爆香，放蚝油，白糖，香油，一点点水炒成汁。
10.炒好的汁浇在鱼身上撒上葱花就好了。
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