家常|这才是土豆的最香吃法，做法简单家常，又香又脆，大人小孩都爱吃
大家好，今天用土豆、鸡蛋和面粉给大家分享一道美食。说起土豆，大家肯定是印象很深刻，毕竟这种食材真的是怎么做怎么好吃，这完全得益于其本身自带的一种独特香味以及上好的口感，然而，虽然土豆的做法都好吃，但却也有高低之分，今天我就将教给大家一种最香的土豆烹饪方法，喜欢的朋友们请继续看下去哟！
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【油炸土豆丸子】
【基本食材】土豆、鸡蛋、面粉、食盐、食用油、胡椒粉、葱花
【基本步骤】
首先，将土豆放进淘菜盆中清洗一下，去掉其表面附着的泥土，紧接着，咱们再拿出削皮刀，一点一点的将土豆的皮给刮下来。然后土豆放案板上，先切成薄薄的片，然后把片重叠起来切成细丝，切好后将土豆丝装入碗中备用。
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接下来，往土豆里面加入适量的清水没过土豆，将土豆丝来回翻转，清洗干净。清洗干净后，将水倒掉，然后向里面打入两颗鸡蛋。这之后，再洗点香葱，挑选出烂掉的部分扔掉不要。其余部分控干水份后切成葱花，然后将葱花放入碗中备用。
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接下来，拿出之前装土豆的碗儿，再打入鸡蛋的基础上，再向里面倒入一小勺食盐和少许的胡椒粉，喜欢吃辣的朋友们当然还可以向里面加入少许的辣椒粉。紧接着，再将之前切好的葱花加进去，然后用筷子搅拌一下，放在一边备用。
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紧接着，咱们拿出面粉，准备一个小碗儿，里面倒入面粉。之后再向搅拌过后的土豆碗里倒入面粉，这里的面粉是倒一点就搅拌一下，防止面粉过多，导致最后土豆丸子难成型，接下来，我们用筷子给它搅拌成黏糊糊的状态即可。
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平底锅先开中火预热一下，锅底温度上来之后立即倒入食用油，油的量需要没过整个平底锅锅底1厘米。大约三分钟之后，用筷子试下油温，锅中气泡了即可。紧接着，我们用手将调好的土豆糊给搓成椭圆形的丸子状，将其依次放入锅中转小火慢炸。
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炸土豆丸子的过程中，咱们炸至一面定型以后再翻个面继续炸，反复的翻面反复的炸，炸至丸子变成金黄色即可捞出，捞出之后控一下油然后装盘即可。这样一道美味的油炸土豆丸子就做好了，美味可口，香脆无比，大人小孩都爱吃，喜欢的朋友们赶紧去尝试一下吧！
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【小贴士】
调土豆糊的时候一定要注意面粉的用量，过多过少都会导致难以成型。
炸土豆丸子时，要先转小火，否则土豆丸子很容易焦糊，影响味道。
【 家常|这才是土豆的最香吃法，做法简单家常，又香又脆，大人小孩都爱吃】今天的美食就分享到这里了，每天为大家分享一道家常菜，喜欢的朋友帮忙点赞，转发，关注哦！谢谢！
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