味儿|贴秋膘必吃它！在家轻松做出饭店几十元的味儿
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今天给大家分享的这道孜然羊肉是东北和新疆菜馆的常见菜，羊肉暖中补虚、补中益气，拿来贴秋膘再合适不过了。
By 老板娘微食记
用料
- 羊肉片 400g
- 洋葱 80g
- 姜丝 10g
- 香菜 30g
- 香葱 30g
- 孜然烧烤料 20g
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【 味儿|贴秋膘必吃它！在家轻松做出饭店几十元的味儿】1、将洋葱切丝、香菜和香葱切段备用。
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2、锅中烧热水，水开后下入羊肉片和姜丝焯水并撇去浮末，肉片变色熟透沥水捞出。
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3、锅中热少许食用油，将焯过水的羊肉片和姜丝倒入锅中，加洋葱丝和孜然烧烤料翻炒均匀。
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4、最后倒入香菜段和香葱炒出香味即可出锅。
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5、这道菜做起来其实真的不难，四五步就能在家还原饭店里的味道，实惠又下酒！
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