凉拌鸡胸肉|自从学会凉拌鸡胸肉（减脂餐），我就不想再吃外卖了

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减脂期水煮鸡胸肉吃腻了，说鸡胸肉口感太柴？不如试试这款低卡口感嫩滑的凉拌鸡胸肉吧～
By 琪啦A梦
用料

鸡胸肉 1块
料酒 1勺
耗油、生抽各一勺
玉米淀粉 1小勺
蒜末、香菜末、小米辣段适量

做法步骤

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【凉拌鸡胸肉|自从学会凉拌鸡胸肉（减脂餐），我就不想再吃外卖了】1、准备鸡胸肉一块，去掉筋膜和脂肪

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2、切成薄片

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3、放入料酒、生抽、耗油、一勺淀粉

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4、抓匀，腌制10分钟（不要怕淀粉，一会会被水煮掉的）

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5、大蒜打成蒜末

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6、水开放入肉片，焯水3-5分钟

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7、捞出肉片，淀粉水和多余的调料都被水涮走了

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8、调一个料汁:加入芝麻、蒜末、辣椒面、生抽、耗油、醋（能吃辣的再放点小米辣哦）

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9、油大约10g左右，烧热

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10、泼上去激发香气

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11、再加一点点白开水搅匀（这样不会太咸哦）

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12、倒入煮好的鸡胸肉里，加入适量葱花拌匀（喜欢吃香菜的，把葱花换成香菜即可）

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13、来。开吃吧
小贴士注意:1.一定是开锅了，水开以后下肉片哦，不是凉水 2.不用怕有淀粉，煮了以后就涮掉了，但是口感会很嫩哦
鸡胸肉的饮食禁忌芹菜、李子、兔肉等
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