酵母|豌豆荚馒头

2021-09-07

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早呀，周末了，一个人也要好好爱自己，平常早餐都是随便对付着，今天给自己做点不一样的主食，馒头，又方便又简单，但是我喜欢颜值高的，不管大人小孩都喜欢，能勾起食欲，所以不妨给馒头来点新花样吧。今天分享这款超高颜值的豌豆荚馒头，原本应该用菠菜汁，这不家里没有，有懒得出门，用了生菜叶，没有那么绿，不过一样纯天然又有营养，而且造型超萌超可爱哒。之前都是用炒锅，放一个隔层蒸馒头的，特别不方便，好几次把馒头浸泡水中，多少水量也不知道，我能说烧糊好几次吗，被骂好几次。唉，特地入手了，这款生活元素蒸煮锅，用来蒸豌豆荚馒头好方便，不过因为量有点多，分了几次，不过可以满足单身狗，一家三口??的生活。
By 安冉An
用料

白色面团：面粉 200g
白色面团：温水 100g
白色面团：温水 10g
白色面团：酵母 2g
绿色面团：面粉 200g
绿色面团：生菜汁 100g
绿色面团：糖 10g
绿色面团：酵母 2g

做法步骤

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1、准备好所有材料

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2、面粉、糖、酵母加入生菜汁

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3、搅拌成絮状

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4、揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒发15分钟

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5、用同样的手法揉成绿色的面团备用。

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6、发酵好的面团揉成光滑

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7、将绿色面团擀成面皮，按压出圆形面片

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8、中间划一刀，面皮拉开

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9、取5g左右白色面团搓成小圆球备用，依次放上三粒小圆球

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10、对折面皮，捏紧收口

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11、牙签压出豌豆的棱角

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12、蒸层，铺一层棉布，锅中加水，选择大火，15分钟时间到再闷3分钟即可出锅。

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13、熟了

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14、可可爱爱的豌豆荚馒头
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